Skønne Lucia boller

Foto; Sara B. Hansen

De hyggelige og velsmagende svenske “Lusekatter” er en tradition 13. december på Luciadag. Jeg bager en portion og gemmer lidt til morgenbordet i julen.
Kan du også lide at bage luciaboller? 

Ingredienser 20 stk. 

100 g. smør 
2,5 dl. mælk
1 g. safrantråde
20 g. gær
4 spsk. rørsukker
1/2 tsk. salt
Evt. en smule kardemomme 
1 æg (gem knapt halvdelen til pensling)
500 g. hvedemel

Pynt:
Rosiner og evt. perlesukker

Foto: Sara B. Hansen

Brug en morter til at male safrantrådendene sammen med 1 spsk. af sukkeret. Bland resten af sukkeret i. 

Smelt smør ved lav temperatur. Tilsæt mælk og safransukker. Rør gæren ud i blandingen.

Rør lidt over halvdelen af det sammenpiskede æg i og gem resten til pensling. 

Tilsæt hvedemel og ælt dejen blank og smidig. Den skal være let klistret.

Lad hæve til dobbelt størrelse- ca. to timer afhængig af rumtemperatur. 

Del dejen i to og rul i tykke stænger. Del hver stang i 10 stykker. 

Rul tynde dejpølser, som efterfølgende rulles sammen fra hver sin ende- modsat hinanden, så de danner et S. Placer på bageplade med papir. 

Pynt med rosiner ( jeg har brugt store lyse sultanarosiner). 

Lad hæve under fugtigt klæde i en lille time. Pensles med æg og drysses evt. med perlesukker inden de bages 20 min. ved 180 grader varmluft- til gyldne og gennembagte,

Foto: Sara B. Hansen

Faux gras - vegetarisk paté med linser, champignon og valnødder.

Foto: Sara B. Hansen.

Denne opskrift har jeg virkelig glædet mig til at prøve at lave. Den stammer fra en kogebog jeg købte for et lille års tid siden "Bish Bash Bosh!
Tænker den er perfekt til en julefrokost, serveret på friskbagte koldhævede flute og med cornichoner til.
Der er linser, champignon, valnødder og andet godt i og så ser de jo bare så fine ud. Jeg freestylede lidt i.f.t. pynten :-)
Det bliver en ret stor portion selvom der stod 4 små ramekiner, så fik jeg hele 6 ud af det. Så hvis det bare er til få personer kan opskriften godt halveres.

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser:

2 kviste frisk rosmarin
3 kviste timaian
7 salvieblade
2 spsk. olivenolie
1 stort bananskalotteløg
Havsalt
2 fed hvidløg
500 g. brune champignon
2 spsk. cognac ( jeg brugte nu calavados)
150 g. valnødder
400 g. kogte grønne linser (evt. fra dåse)
2½ tsk. mørk soya
1 meget lille kogt rødbede

100 g. vegansk smør
Grønne peberkorn, friske eller fra dåse
Rosenpeber
Rosmarinkviste

Sådan gør du:

Steriliser glas eller ramekiner ved at vaske dem og derefter skolde med kogende vand.

Hak krydderurter og bananskalotteløg. Kom olivenolie på panden og sauter løgne med et nip salt i ca. 6 min ved lav varme til blanke, tilsæt krydderurter og hakket hvisløg og sauter yderligere nogle min. Tilsæt hakkede champignon og sauter i 5 min. tilsæt cognac/ calvados og lad det koge lidt ind.

Kom svampeblandingen i en foodprosessor, sammen med de kogte linser, valnødder, rødbede og soya. Blend til det har en jævn konsistens. Smag til med salt og peber.

Fordel i forme og glat overfladen med en ske.

Smelt "smør" ved meget lav varme sammen med et nip salt. Fordel det over glas/ramekiner og pynt med frisk rosmarin, grønne peberkorn og rosenpeber. Kom låg eller film over og sæt på køl indtil servering.

Server med et godt brød og cornichoner til. MUMS!

Foto: Sara B. Hansen.

Julepostej (vegansk)

Foto: Sara B. Hansen

Inspireret af andre skønne opskrifter jeg har set, gik jeg forleden i køkkenet for at lave en lækker postej som måske kunne være et godt bud til juleaften.
Resultatet blev det her fine farsbrød med bl. svampe, kartofler, nødder og andet godt.
Den bliver perfekt med en god sauce og alt det andet lækre tilbehør.

Foto: Sara B. Hansen

Jeg tænker selv at lave Jamie Olivers sauce som du kan se  HER


Julepostej 6 personer:

2-3 store portebellosvampe
½ stort rødløg ( brug retsten til pynt)
2 skalotteløg
1- 2 fed hvidløg
2 gulerødder
2 stængler bladselleri
300 g. kartoffel (rå)
2½ dl. havregryn
100 g. hørfrøslim eller 2 æg hvis blot vegetarisk
2-3 spsk. rasp + lidt til formen
2 stor håndfulde valødder + lidt hele til pynt
½ dl. Tamari
1 spsl grøntsagsfond
2 spsk. gærflager
2 tsk. timian
2 spsk. citronsaft
Salt og peber

Foto: Sara B. Hansen

Rens portobellosvampene og skær i mindre tern
Hak rødløg og skalotteløg fint
Hak hvidløg
Riv gulerødder eller brug foodprosessor til at hakke dem ret fint
Skær bladselleri i tern.
Skræl kartofler og hak dem i foodprosessor
Hak valndddødder groft med en kniv (gem nogle hele til pynt).

Svits løg og hvidløg i lidt olivenolie på en god sauterpande ca. 5 min. 
Tilsæt svampe og svits med i 5 min. Hæld tamari over og 
Tilsæt gulerødder og bladselleri. Lad svitse nogle min. mere.Tilsæt timian, salt og peber samt grøntsagsboullion.

Kom lidt mere end halvdelen af svampe/løgblaningen + havregryn ned i foodprossesoren sammen med kartoflerne og kør det sammen. Kom over i en skål og bland med den anden del af svampe/løgblandingen i .
Tilsæt hørfrøslim (eller æg) og hakkede valnødder, citronsaft, gærflager samt rasp lidt af gangen. Rør farsen godt sammen og lad den stå i 30 min.

Smør en lille rugbrødsform  med Vegan block (smør) og hæld lidt rasp rundt, ryst overskydende rasp ud .Kom nu plantefarsen ned i formen og pres den lidt sammen. Pynt med valnødder og rødløg.

Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 60 min. Lad køle lidt og vend den så ud. Farsbrødet er fast og kan kæres i skiver.

Server med det ønskede tilbehør fx. brune kartofler, sovs og rødkål/rødkålssalat.

Foto: Sara B. Hansen

Sprøde brunkager med lakrids, mandel og tranebær

Foto : Sara B. Hansen.

Inspireret af lækre småkager som min svigerinde Anette havde bagt og medbragt på en tur til Spanien, har jeg videreudviklet opskriften, som findes flere steder på nettet under navnet småkager med lakrids og tranebær.
I min version er mængden af lakrids reduceret og der er tilsat lidt julede krydderier og hakkede mandler. Resultatet er skønne, super sprøde og lækre brunkager hvor lakrids tilføjer en lækker sødmefuld og karakteristisk smag uden at overdøve. 

Ingredienser:

500 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 tsk. brunkagekrydderi
1 tsk. vanilje
35 g lakridspulver (jeg brugte rålakridspulver fra Urtekram)
125 g tranebær
75 g. hakkede mandler
375 g saltet kold smør
500 g fint rørsukker
ca. 2 æg (100 g)


Sådan gør du;

Sigt mel sammen med bagepulver i en røreskål.

Tilsæt lakridspulver, krydderier, mandler og tranebær og smør i små tern.

Kør massen på en køkkenmaskine – med krogen til smørret er kørt ud. Har du ikke en sådan, æltes dejen blot forsigtigt, til smørret ikke kan mærkes mere.

Tilsæt sukker og æg. Kør kun til dejen lige samler sig, det er vigtigt ellers mister småkagerne deres sprøde struktur.

Del dejen i klumper på 500 g, og rul den i lange pølser.
Rul dem i bagepapir og læg på køl eller frys til de er hårde.

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.Skær pølserne i skiver  ca. 3-4 mm. Læg skiverne med lidt mellemrum på  bagepapir.

Bag dem i ca. 8-10 min. til let gyldne og lad køle på en rist.

TIP: Bag lidt af gangen og gem dejruller i fryseren- så er det let at tage ud og hurtigt bage i flere omgange.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK

Foto : Sara B. Hansen.

Gammeldags æbleskiver med kærnemælk

Foto: Sara B. Hansen.

Det er måske en lille smule tidligt- men jeg fik en æbleskivepande sidste år til jul og har glædet mig til at prøve at bruge den- så det blev et af dagens små projekter.

Gode gammeldags æbleskiver med kærnemælk, citron, kardemomme og vanilje og bagt i smør, det er nu en gang bare så meget mere lækkert end dem man køber.

Ingredienser ca. 30 stk.

5 dl hvedemel
2 tsk. Sukker
½ tsk. Salt
1 tsk. Kardemomme
1 tsk. Natron
¼ tsk. Bagepulver
Korn af ½ vaniljestang
Skal af ½ usprøjtet citron
3 æg
5 dl kærnemælk
3 spsk. raps- eller solsikkeolie
Smør til stegning

Foto: Sara B. Hansen.

Bland hvedemel sammen med sukker, salt, kardemomme, natron, bagepulver, vaniljekorn og citronskal i en skål.

Del æggene i blommer og hvider. Rør æggeblommer, kærnemælk og olie sammen, og rør det i melblandingen. Lad dejen hvile på køl i 1 time.

Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i dejen. Hæld på en plastiksprøjtepose.

Opvarm æbleskivepanden, og smelt lidt smør i hvert hul. Klip hul på sprøjteposen og fyld hullerne op med dej. 

Vend dem forsigtigt ¼ omgang fyld en lille ekstra klat i og vend æbleskiverne endnu ¼ omgang, og bag dem færdige.

Servér æbleskiverne lune med et drys flormelis samt marmelade.

Foto: Sara B. Hansen.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Her med frisklavet hindbærmarmelade med nogle af de sidste hindbær fra haven- uhmm!

Foto: Sara B. Hansen.

Nemme flødekarameller med sesam.

Foto: Sara B. Hansen.

Et overskueligt og nemt projekt at kaste sig over, hvis man som jeg gerne lige vil nå at lave lidt mundgodt til denne søde juletid og kunne bryste sig af at have noget hjemmelavet og lækkert at byde på :-) 
Karamellerne her er tilberedt i mikroovnen, det er hurtigt og nemt  - men projektet kan naturligvis også fungere i en gryde. Der er bare et eller andet med ristet sesam og karamel som fungerer helt optimalt sammen - Mmmmmmmm :-)

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser ca. 30 stk.

1 dl. sesamfrø
1 dl. piskefløde
1 dl. lys sirup
1 spsk. vaniljesukker (gerne rigtig vanilje landet med flormelis)
1½ dl. rørsukker
et lille nip salt

Desuden: konfektforme.

Foto: Sara B. Hansen.

Start med at riste sesamfrø på en tør pande og sæt dem til side, Bland alle øvrige ingredienser i en skål der tåler mikroovn. Vær obs på at der skal være god plads i skålen, da det bobler op. Vær også meget opmærksom på at det bliver smaddervarmt !! brug grydelapper og spild endelig ikke på fingre eller lignende.

Sæt skålen i mikroovnen ved  750 W i 6 min. Rør rundt og give yderligere to min. rør rundt og tjek temperaturen som skal være 135 grader. Hvis ikke den er der så give yderligere to min. tilsæt nu sesamfrø, rør rundt og fyld så massen i små forme med en ske.

Lad dem køle til de bliver sprøde og hårde.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK

Foto: Sara B. Hansen.

Ris a la mande med hindbær og tranebær.

Foto: Sara B. Hansen.

Det er vist mange der ikke mener, at man skal "ødelægge en klassiker" - men jeg synes nu, at det er meget sjovt at lege lidt og hvis ikke man skal gøre de selveste juleaften, så kan man da gøre det en af de mange andre gange man plejer at nå at nyde den skønne dessert i tiden op til :-)
Her er sommerens hindbær kogt sammen med lidt tørrede tranebær. 

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser 10 personer:

3 dl. vand
180 g. grødris
1 liter sødmælk
1 godt nip salt
100 g. smuttede og hakkede mandler ( gem en hel hvis der er mandelgave)
2 stænger vanilje
3-4 spsk. sukker
½ l. fløde

400 g. hindbær
100 g. tørrede tranebær
1½ dl. vand
3 spsk. sukker
evt. lidt katoffelmel

Bring vand og ris i kog i en tykbundet gryde og lad det koge ca. 2 min. Tilsæt mælken og lad risengrøden koge stille og roligt, rør hyppigt, indtil den tykner. tilsæt salt. det tager ca. 1 times tid, ved den temperatur som jeg foretrækker og finde lettest at styre. Heller bruge længere tid og undgå at den brænder på. Lad risengrøden køle helt. Evt. til næste dag.

Rør den afkølede risengrød med  sukker og vaniljekorn samt de hakkede mandler. Pisk fløde sådan 
"mellemstiv" og vend den i risengrøden lidt af gangen til ønsket konsistens.

Kog hindbær, tranebær med vand og sukker, hvis du synes den er for tynd kan den jævnes med en lille smule katoffelmel rørt ud i lidt vand.

Ris a la manden kan serveres med lun eller kold sovs alt efter hvad du foretrækker. Her har jeg valgt at anrette i glas med kold bærsauce ovenpå.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Julens lækreste kanelbrød

Foto: Sara B. Hansen.

Sådan et nybagt lækkert kanelbrød er jo bare ikke til at stå for og med julens skønne krydderier som kardemomme og kanel og hakkede mandler drysset ovenpå, så kan man vist godt tillade sig at kalde det for julens lækreste kanelbrød!
Jeg brugte mandel- og hasselnøddemælk fordi jeg lige havde det i huset og det fungerede rigtig godt- men man kan naturligvis uden problemer bruge alm. mælk (gerne sødmælk).

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser:
2 dl. mandel og hasselnøddemælk(el. alm.)
25 g. gær
2 æg
2 spsk. sukker
60 g. smør
1 tsk. kardemomme
½ tsk. tørrede vaniljekorn (Urtekram)
1 tsk. salt
Ca. 700 g. hvedemel( hæld lidt i ag gangen til ret konsistens)

Fyld: 
75 g. blødt smør
3 spsk. brun farin
1½ spsk. kanel

Desuden:
Æg til pensling 
2 spsk. hakkede mandler
kanelsukker

Evt. glasur 5 spsk. flormelis og lidt vand

Smelt smør og bland med mælken så det bliver lunken. Rør gæren ud og tilsæt æg, sukker samt salt. Rør mel og krydderier i og ælt dejen glat, blød og lækker.

Foto: Sara B. Hansen.

Lad dejen hæve mindst en time til dobbelt størrelse.

Rør imens en remonce af blød smør, kanel og brun farin. 

Rul dejen ud til en stor firkant. Ca 1,5 cm tyk og fordel kanelfyldet derpå. 

Foto: Sara B. Hansen.

Rul sammen til en roulade. Fold enderne ind under rouladen så den lukker sammen. Kom rullen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
Sæt til efterhævning i 40 min. tid.Herefter pensles brødet med sammenpisket æg og klippes med en saks i skrå snit fra skiftevis den ene og den anden side. Det får det til at fremstå flettet.

Foto: Sara B. Hansen.

Drys med hakkede mandler og evt. lidt kanelsukker.

Bag brødet i 35 - 40 min. ved 180 grader varmluft. Det skal lyde hult når du banker på siderne og bunden.

Lad brødet køle helt ned. Herefter kan du evt. pynte det med glasur - men det kan også sagtens spises som det er :-)

Foto: Sara B. Hansen.

Find mig også på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Pannetone - Italiensk julebrød med tranebær, appelsin, mandler og mørk rom.

Sara B. Hansen.

Sidste år bagte jeg dette skønne italienske søde julebrød og jeg tror det skal klemmes ind igen i år.Jeg synes godt at det kan blive lidt for meget med alverdens tørret og kandiseret frugt i, derfor er der kun brugt tørrede tranebær og kandiseret appelsin samt mandler ovenpå, ligeledes er der revet appelsin og citronskal samt vanilje.
Jeg synes det blev et rigtig flot og lækkert brød med en dejlig blød og fluffy krumme. Måske har du også lyst til at prøve?

Har man ikke en pannetone form, så kan man bruge en høj springform og så lave en ekstra høj ring af bagepapir der foldes nogle gange(og klipses sammen) og komme den ned i formen så den når ca. 5-8 cm op over.

Sara B. Hansen.

Ingredienser 1 brød:

4 tsk. lunken mælk
30 g. gær
200 g. blødt smør
5 æg
1 tsk. vaniljekorn (urtekram)
100 g. flormelis
Revet skal af en øko. appelsin
Revet skal af 1 øko. citron
500- 550 g, hvedemel
1 lille tsk. salt
70 g. tørrede tranebær
70 g. kandiseret appelsinskal, hakket
3-4 spsk. mørk rom

Pynt:
30 g.smuttede og grofthakkede mandler
1 spsk. flormelis
1½ spsk. æggehvide

Sara B. Hansen.

Start med at røre gæren ud i mælken. I en anden skål piskes smør, vaniljekorn samt flormelis til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene et af gangen og pisk grundigt i mellem hver gang, rive appelsinskal og citronskal ned i massen. Bland mel og salt i en stor skål. Lav en fordybning i melet og tilsæt gærblandingen samt æggemassen og fold dejen sammen med en ske til det begynder at blive en klistret, blød sammenhængende dej- gør dette ca. 5 min. Ven dejen ud på et rent meldrysset bord og ælt dejen grundigt i 8-10 min. Lad hæve under et fugtigt klæde i 2 timer.

Imens varmes de tørrede tranebær samt appelsinskallen i den møke rom i en gryde ca. 8-10 min. ved lav varme til rommen er absorberet. Sæt til side i en skål og lad køle.

Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt de tørrede, rommættede tranebær og appelsinstykker i dejen. Kom den i en smurt pannetoneform eller som beskrevet en springform med ekstra kant på.
Lad efterhæve i Ca. time. pisl æggehvide og flormelis sammen, dette pensles ovenpå brødet og det drysses med mandler. Sæt i en 180 grader varm ovn (varmluft), miderst. Lad brødet bage i ca. 50-60 min. ( mærk efter med en kødnål eller strikkepind, at der ikke hænger dej ved) til brødet er gyldent og gennembagt. Lad køle lidt i formen inden det tages ud. Ved servering, drysses med flormelis.

Find mig også på FACEBOOK

Sara B. Hansen.

Sara B. Hansen.

Sprøde og lækre Chokolade - og citronspecier.

Sara B. Hansen.

Lækre sprøde specier med chokolade, citron og vanilje - så gode til en kop kaffe når der hygges med julens gæster <3
Det er få gode ingredienser og en enkel og fin smag.

Sara B. Hansen.

Ingredienser:

1 stor Vanillestang
300 g. Hvedemel
225 g. smør, saltet
125 g. Flormelis
75 g. hakket mørk chokolade
Revet skal af en vasket øko. citron.

1. Flæk vanillestangen på langs og skrab kornene ud, mas dem sammen med lidt flormelis med en kniv, så kornene skilles ad.
2. Ælt alle ingredienser til en ensartet dej og rul dem til to pølser ca. 6 cm i diameter. Rul dem stramt i madpakkepapir/bagepapir og lad hvile i køleskab i mindst en time. Herefter skæres pølserne i fine runde skiver på ca. 3/4 cm. tykkelse.
3. Bag skiverne let gyldne på bagepapir i 8-10 min ved 180 grader. Hold øje med dem så de ikke bliver mere end gyldne. Afkøl og opbevar i tætsluttende dåse.

Sara B. Hansen.

Find også Saras Madunivers på: FACEBOOK.

Sara B. Hansen.

Det ULTIMATIVE konfektstykke :-)

Foto: Sara B. Hansen

Dette skønne konfektstykke smager bare så englene synger, der er tre lag; marcipan, nougat med ristede mandler og så marcipan igen- overtrukket med god mørk chokolade. MUMS!!!!
Det er også en af de ting som er kommet på det aftes jule repertoire herhjemme Og som jeg skal have lavet i denne weekend. Jeg er begyndt at gemme de trækasser man får tørret frugt i her op til jul- de er så gode til at bruge som form og "støbe! massen i. Det giver fine firkantede stykker:-)

Ingredienser ca. 30 stk.

400 g. råmarcipan 

200 g blød nougat

100 g. mandler

100 g mørk chokolade

Hak mandlerne- jeg synes gerne det må være lidt groft og rist dem let gyldne i ovnen ved 170-200 grader i 15-20 min. Rul imens marcipanen tyndt ud, det kan være en god hjælp at drysse med lidt flormelis både på rulle og marcipan. Lav 2 firkanter der passer til den form du vil bruge- jo mindre form- jo højere stykke får du.

Smelt nougat over vandbad og kom de hakkede nødder i. Placer et stykke bagepapir eller madpakkepapir i formen så det når op over kanterne. Kom en marcipanfirkant i bunden. Hæld nougat- mandelmassen over og placer en marcipanfirkant som top.
Lad det stå køligt ca. 30 min. Smelt den mørke chokolade og hæld den over marcipanen. Lad den atter stå køligt til chokoladen stivner. Du kan nu let løfte den faste konfekt firkant op og skære den ud i passende stykker.
Opbevares i tætsluttende beholder køligt.

Find mig også på Facebook :-)

Foto: Sara B. Hansen

Risengrød lavet i ovnen- serveret med honningristede mandler, æbletern vendt i appelsinsaft og kanel.

Foto: Sara B. Hansen.

At lave risengrød i ovnen er en rigtig god måde - som både giver en skøn blød og lækker grød og samtidig mindre arbejde for dig og tilmed undgår man helt at brænde grøden på!
Her har jeg serveret grøden med lidt luksus på toppen i form af honningristede mandler, æbletern vendt i appelsinsaft og kanelsukkerdrys.
Den kan selvfølgelig også spises lige som den er blot med kanel og smørklat.
Der er meget forskel på grødris -jeg har prøvet flere varianter både de billige og dyre. Jeg synes at de økologiske fra Urtekram er de bedste. Det er ikke nogen reklame på nogen måde- bare min præference efter at have testet flere af.  Risengrød er jo i forvejen en billig ret, så derfor synes jeg egentlig at det er OK at vælge gode ris, for det giver en bedre grød.
I forhold til mælk har jeg prøvet alt fra minimælk til sødmælk og jeg er gladest for risengrød lavet på letmælk, sødmælk bliver let for kvalm og minimælk er simpelthen for mager.

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser til 4 personer (og måske en lille skål til nissen):

2 liter letmælk
250 g. grødris
1 tsk. salt
Evt. en stang vanilje flækket og kogt med.

Tilbehør:
100 g. mandler
2 spsk. honning, gerne flydende.
1 rødt æble
saften fra ½ appelsin

Desuden: kanelsukker

Foto: Sara B. Hansen.

Risengrød:
Kom risene i en stegeso eller gryde, som kan gå i ovnen. Jeg brugte en af støbejern. Hæld mælken over og kom salt ved og hvis du (som jeg) kan lide lidt vaniljesmag, så kom en flækket vaniljestang med ned i gryden.
Sæt i ovnen på 130 grader. Efter ca. 30-40 min. røres første gang og herefter ca. en gang hver halve time. Grøden skal med de to liter mælk have ca. 2½ time før den er færdig. Det kan afhænge lidt af materialet på gryden.
Evt. kan du hen mod slutningen slukke helt for ovnen og blot lade grøden stå og sætte sig på eftervarmen.

Mandler:
Rist ca. 100 g. mandler på en tør pande (de må ikke blive brændte) tilsæt 2 spsk. honning og rist videre et par min. Hæld mandlerne ud på et stykke bagepapir og lad køle af. Hak dem groft.

Æbler:
Skær æblet i tern og vend dem med appelsinsaften, det smager godt og holder dem pæne så de ikke bliver brune af ilten.

Server den lækre risengrød og sæt skåle med nødder, æbler og kanelsukker så hver især kan lave sin portion lige som det passer bedst :-)

Foto: Sara B. Hansen.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.