Banankage

Foto: Sara

Denne lækre kage så jeg på den dejlige blog Himmelske Kager, hvor der jo altid er god inspiration at hente :-) Det er en rigtig lækker kage- som kan laves både med mørk eller lys chokolade. Jeg lavede lidt små ændringer og skriver opskriften som jeg gjorde.

Foto: Sara

Banankage med chokolade:

4 æg

400 g sukker
200 g smør (stuetempereret)
2 modne bananer
2 dl yoghurt naturel lav fedtindhold ( eller creme fraiche)
400 g mel
1 tsk. natron
1 spsk. bagepulver
150 g lys chokolade

1 tsk. Vaniljekorn

Pynt:
100 g. Smeltet lys chokolade, kommes i pose og sprøjtes på i dekorative mønstre.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt smørret og pisk det med. Mos bananerne og bland dem med youghurt naturel og vaniljekorn og bland det i dejen. Bland mel, bagepulver og natron og rør det i dejen. Hak chokoladen groft og vend det i dejen.

Fordel dejen i en smurt lille bradepande på 20x30 cm foret med tilklippet bagepapir. Bag kagen i ovnen ved 180 C i ca. 35 minutter.

Når kagen er helt afkølet pyntes den med smeltet lys chokolade.

Foto: Sara