Blåbærmoussekage (glutenfri)

Foto: Sara B. Hansen

En dejlig og festlig kage som fungerer helt perfekt hvad enten det er som dessert eller som lidt lækkert til kaffen. Jeg serverede denne for mine kollegaer, til min fødselsdag forleden.
Det er en god ide at købe kagefolie til at fore langs kanten i springformen. Det gør det lettere at få en flot kant. Kagen kan iøvrigt laves med andre bær også. Fx. hindbær, solbær, brombær.Den er iøvrigt glutenfri. 

TIP: lav mandelmel selv, det er langt billigere, Det er ikke meget der skal til i denne kage og er enkelt lige at smutte mandlerne, tørre dem med køkkenrulle og så blende dem fx. i en elektrisk kaffemølle.

Foto: Sara B. Hansen

Ingredienser (springform ca. 26 cm):

Kagen:
200 g. mørk chokolade, hakket
50 g. mandelmel
200 g. smør
250 g. rørsukker
6 æg
Korn fra 1 vaniljestang el. 1 tsk. tørrede vaniljekorn (Urtekram)
1 lille nip salt

Blåbærmousse:

400 g. frosne blåbær
50 g. rørsukker
Saft fra en øko. citron + revet skal
4 blade husblas
5 dl. piskefløde
1 stang vanilje, kornene

Forslag til pynt: fløedskum med spræjtepose i små "dutter" firske blåbær, firske brombær, Mynte el. citronverbena og revet hvide chokoladespåner og evt. guldstøv. På kagen her, gav jeg den hele armen men nogle gange er det sandt at " less is more" og mindre pynt giver måske et mere dekorativ og minimalistisk look :-)

Foto: Sara B. Hansen

Kage:
Smelt den hakkede mørke chokolade og smør over vandbad i fx. en charlotteskål så den "hænger" godt og sikkert og du undgår at få vand op i chokoladen. Rør det godt sammen. Chokoladen skal være helt smeltet og blank.

Pisk imens æggeblommer med vaniljekorn og sukker. Tilsæt mandelmel og et lille nip salt. Bland chokolademassen med æggemassen. Hæld dejen i en velsmurt form. Jeg kommer gerne bagepapir om springformens bund og klemmer det fast og smører så bare siderene godt, inden dejen høldes i.
Kagen bages ca. 30 min. ved 175 grader.


Nedenfor er effekten vist på en kage med hindbærmousse. 

Foto: Sara B. Hansen

Lad kagen køle helt af inden den tages ud af formen. Skær kanten af ca. 1½ cm. hele vejen rundt. Når moussen hældes over, vil den således dække siderne af kage også, hvilket er ret dekorativt.
Det du skærer af kan der blive luksus romkugker ud af!


Men er du ligeglad med den effekt, kan kagen selvfølgelig også fint laves med "synlig overgang" mellem kage og mousse.

Blåbærmousse:
Læg husblas i blød i en skål med vand.Kog blåbær, sukker, vanilje samt citronsaft og skal stille og roligt op i en gryde. Lad småkoge 4 min. Herefter blendes massen med en stavblender og passeres gennem en sigte ned i en ren skål. Har du ikke en stavblender, kan det også blot sigtes igennem. Jeg synes bare det går lidt nemmere når det først er blendet.
Giv herefter blåbærsaften et opkog. Tag husblas op af vandet og vrid det. Smelt det ark for ark i den varme blåbærsaft. Lad køle af til ca. 37 grader.

Pisk imens en tyk flødeskum. Bland den ned i den afkølede blåbærsaft og vend det sammen med en dejskaber til en ensartet og luftig mousse.

Kom kagefolie langs kanten af springformen med afstand til selve kagens sider (hvis du har skåret fri som tidligere beskrevet). Hæld derefter blåbærmousse over kagen og sæt den på køl i min. 3-4 timer.
Herefter kan kagefolien løsnes og kagen forsigtigt flyttes over på et serveringfad og pyntes.

Foto: Sara B. Hansen

Hjemmelavet Soft Tacos og refried beans.

Foto: Sara B. Hansen

Har altid drømt om at få mig en tortillapress, så jeg selv kunne lave dem, så da jeg faldt over sådan forleden, måtte jeg bare eje den :-)
Den røg i kurven sammen med mange andre skønne mexicanske produkter- ikke mindst det nixtamaliserede majsmel, som er forudsætningen for gode tortillas! Jeg kunne slet ikke vente med at prøve det og Mmmmmm, hvor blev det godt! Her serveret med guacamole, salsa verde, salsa macha, limebåde og fintstrimlet icebergsalat. Som det fremgår brugte jeg blå majsmel denne gang:-)

Foto: Sara B. Hansen

Opskrift 2 -3 personer:

Soft tacos(ca.10 stk):
4,5 dl. nixtamaliseret majsmel (Maseca)
3,5 dl. vand
½ tsk. fint salt

Refried beans:
400 g. kogte kidney bønner (evt. dåse)
olie
1 finthakket løg
2 fed finthakket hvidløg
1 rød frisk chili, hakket fint
3-4 chipotle chili, hakket fint(dåse)
1 tsk. spidskommen
Salt og peber
Lidt vand

Guacamole:
1 stor moden avokado
2 små tomater, hakket fint
Saft ½ lime
1 fed hvidløg
Salt og peber
evt. 1½ spsk. neutral veg. youghurt naturel

Desuden:
Fintsnittet icebergsalat, frisk limebåde, salsa verde, salsa macha

Foto: Sara B. Hansen

Soft tacos:
Kom majsmel i en skål sammen salt og tilsæt først halvdelen af vandet, ælt sammen med fingrene og tilsæt resten af vandet (og evt. lidt til) indtil dejen er samlet og blød og lækker ar røre ved. Den må ikke føles tør.
Brug en tortillapress (eller rul ud mellem to stykker plastik med kagerulle) indtil passende tykkelse. Hver klump skal være ca. 50 g.
Bag på en varm og tør pande. Vend den nogle gange, der dannes en lille luftpude i den og så er den klar. Fortsæt indtil alle er bagt.

Foto: Sara B. Hansen

Refried beans:
Steg løg og hvidløg i lidt olie på en hed pande, tl de begynder at blve gyldne(men ikke brændte). Tilsæt frisk chili og steg lidt med. Sæt til side. 
Steg nu bønnerne på samme pande ca. 5 min.Hæld dem i en skå/blenderglas og blen dem til mos.
Kom bønnemosen på panden sammen med løgblanding, hakket chipotle, salt og peber samt spidskommen og steg. Tilsæt lidt vand. bønnemosen skal være fugtig og ikke tør.

Foto: Sara B. Hansen

Guacamole:
mos avokadoen med en gaffel tilsæt limesaft, knust hvidløg, salt og peber samt hakket tomat. Vend evt. 1½ spsk. youghurt naturel i.

Server med salat, limebåde og salsa.

Foto: Sara B. Hansen

Tom Kha suppe med Kylling, champion og brune ris og wakamenudler.

Foto: Sara B. Hansen

Jeg elsker Thaimad og denne suppe er virkelig skøn og smagfuld og helt fantastisk på en kold dag. De glutenfri nudler jeg har anvendt er super lækre.
TIP: skru evt. ned for chilistyrken ved at undlade de tørrede hele små chilifrugter



Ingredienser 2 pers.

Krydderpasta:
Gurkemejerod ca. 5 cm.
Ingefær 5 cm.
2 fed hvidløg
1-2 fed hvidløg
1 rød chilifrugt
1 skalotteløg
1 tsk. korianderfør
1 stængel Citrongræs
1 dl. vand
½ lime, saften

1 dåse kokosmælk
3 kaffir limeblade
2 hele små tørrede chilifrugter fx Kashmiri chilier (kan udelades)
2 spsk. Fishsauce
1 tsk. Kokos palmesukker
3 dl. vand
260 g. kyllinginderfilet
1 kyllingfond brik (Fond de chef)
200 g. champignon i skiver
150- 200 g. Nudler gerne  brune ris og wakamenudler (glutenfri)

Garnering: frisk rød chili i skiver,lime, koriander.

Foto: Sara B. Hansen

Start med at få gang i morteren og mas/knus alle ingredienser til krydderipastaen godt sammen, det bliver helt klart bedst ved at bruge en stor solid morter frem for blenderen. 
Kom ingredienserne i lidt af gangen og arbejd dem sammen.Tilsæt væsken og knus og bank det hele godt til en jævn masse.

Kom kokosmælk og kaffir limeblade og tørret chili i en gryde og varm op. Tilsæt krydderisepastaen, champignon i skiver og kyllingbrystfilet i mindre stykker og kog suppen ca. 10 min. Tilsæt fishsauce, kokos palmesukker, smag til med salt og peber. Lad simre yderligere 5-10 min. Mens du koger nudlerene.

Kom nudlerene i de dybe skåle og hæld den varme suppe over.

Garner med chiliskiver, limesaft og evt. frisk koriander.

Foto: Sara B. Hansen

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK

Kokos chokolademazarin m. chokoladeganache og magosorbet.

Foto: Sara B. Hansen

Som festlig finale på vores Mortens aften middag, fik vi denne virkelig skønne kage.
Opskriften er lavet med udgangspunkt i en opskrift fra Coop med lidt småjusteringer. Der er næsten ingen mel i og den smule der er, kan uden problemer skiftes ud med rismel eller mandelmel for en helt glutenfri version. Den har den skønneste smag og konsistens og en top lækker ganache. Server gerne med lidt mango, appelsin eller måske hindbær sorbet.

Foto: Sara B. Hansen

Ingredienser til en lille springform (ca. 20 cm)

100 g, kokosmel
150. g. smør
50 g revet marcipan
100 g. rørsukker
1 nip salt
3 æg
25 g. hvedemel, rismel eller mandelmel
100 g. mørk chokolade

75 g. fløde
75 g. mørk chokolade
15 g. smør

Foto: Sara B. Hansen

Evt. lidt frysetørret jordbær til drys.

Mal kokosmel helt fint med en blender.Bland med den valgte meltype.

Pisk blød smør, salt og sukker samt revet marcipan til det er hvis og luftigt, Pisk et æg i ag gangen. Hak og smelt chokoladen over vandbad. Vend æggemassen med mel og den smeltede chokolade. Kom dejen i en smurt springform og bag kagen ved 160 grader i ca. 35 min. prik med en kødnål eller lignende for at se om den er bagt tilpas. Lad kagen køle inden den fjernes helt fra formen.

Varm fløden og hæld den over den hakkede chokolade. Lad stå 1-2 min og rør så med små bevægelser fra midten af, til fløde og chokolade blandes. Hold gerne skålen over vandbad imens. Tilsæt smør. Fordel den blanke og lækre ganache over kagen.
Drys evt. med frysetørret hindbær. Lad kagen stå en times tid og sætte sig. skære flotte stykker med en skarp kniv og server med lidt sorbetis til.

Find også Saras Madunivers på Facebook :-)

Foto: Sara B. Hansen

Glutenfri appelsinkage med marcipan og majsgryn.

Foto: Sara B. Hansen.

Dette er en virkelig skøn kage som kan spises af alle - også dem der ikke tåler gluten. Den smager bare rigtig dejligt og er saftig og lækker. På toppen er der sprøde mandler.
Server den med en god kop kaffe eller te alt efter hvad du bedst kan lide :-)

Ingredienser:

200 g.smør (blød)
200 g. sukker
150 g. marcipan
4 æg
2 appelsiner, saften
skal af 1 appelsin (øko)
kornene fra en vaniljestang
150 g. majsgryn
2 spsk. mandelsplitter

Foto: Sara B. Hansen.

Pisk smør og sukker sammen med vaniljekorn til en blød og cremet konsistens.
Pisk derefter æggene i et efter et. Det er vigtigt at piske omhyggeligt mellem hvert æg. Smuldr marcipanen i dejen og rør det igen blødt.
Rør derefter appelsinsaft, appelsinskal og majsgryn i og vend dejen godt sammen med lette bevægelser fx. med en dejskraber.
Kom bagepapir om bunden på en springform og klem formen sammen, smør siderne godt med smør eller brug bagespray.
Fyld dejen i formen og drys mandelsplitter henover kagen. Bag kagen i ca. 50 min.ved 160 grader til den er gylden og gennembagt.
Kagen skal have lov til at køle af i formen før man fjerner den, når den køler af bliver den mere fast i konsistensen.

Find også Saras madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Nøddemarengsdrøm med nougat og hindbær(glutenfri).

Foto: Sara B. Hansen.

Denne kage er resultatet af et "stop madspil" projekt! Jeg havde en del past. æggehvider og noget fløde der skulle bruges og det blev så tryllet ind i denne lækre kage, som vi klart med god samvittighed kunne spise, for man skal jo ikke smide mad ud vel? ;-)
I får opskrifter og billede selvom jeg kom til at ødelægge den øverste bund da den skulle lægges på, ind i mellem går det jo ikke helt som planlagt - men smagen fejler bestemt ikke noget.

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser 1 kage(springform ca. 26 cm):

Til to bunde:
6 æggehvider
300 g. sukker
½ tsk. vaniljekorn
350 g. nødder gerne blandet fx. mandler og hassenødder
2 x. springforme (ens størrelse)

Nougatfyld:
2 dl fløde
200 g. nougat

Desuden:
1 bakke frisk hindbær eller god hindbærmarmelade.

Foto: Sara B. Hansen.

Hak nødderne medium fint i en blender.Pisk æggehvider, vanilje og sukker meget stift. og vend nødderne forsigtigt i. Beklæd springformene med bagepapir klemt om bunden og smør siderne godt. Fordel marengsmassen i de to forme. Bag bundene i 45 min. ved 170 grader (varmluft).

Pisk fløden stiv. skær nougat i mindre stykker og smelt det over vandbad. Bland halvdelen af flødeskummet med den varme smeltede nougat og vend det godt samen til en jævn masse - vend herefter den resterende flødeskum i. Sæt det i køleskabet i 30 min.
Når bundene er bagt løsnes de lidt langs kanten med en kniv og springformen åbnes og tages af. Lad kagen køle helt af på bunden af springformen inden den flyttes på bagepapiret over på et kagefad. Træk bagepapiret "under sig selv" så kagen kommer af og står på fadet.
Fordel nougatmassen over og kom hindbær enten friske eller god hindbærmarmelade i klatter henover. Læg forsigtigt den anden bund over. Sæt kagen på køl en times tid, indtil servering, så den "sætter sig".

Find mig også på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Klatkager - en god gammeldaws dessert :-)

Foto: Sara B. Hansen.

Klatkager - det er jo ren nostalgi! Kan slet ikke huske hvornår jeg sidst har smagt det? Men nu havde vi lige en rest risengrød  og så fik jeg lige lyst til det. Det smager jo faktisk endnu bedre end jeg husker og da vi hører til sådan en familie, der godt kan lide at spise risengrød sådan med jævne mellemrum her i den mørke vintertid, så kommer det da nok til at gentage sig. Hvis du er til den slags så kan jeg bestemt anbefale at lave sådan en god gammeldags og mormorkitchet dessert, det vil helt sikkert vække glæde!
Tip: Brug evt. rismel e.l. for en glutenfri version.

Ingredienser ca. 15 stk:

5 dl kold risengrød
1 dl mel (evt. rismel for en glutenfri version)
2 små æg
2 spsk. sukker
1 lille nip salt
lidt vaniljekorn
lidt fintrevet øko. citronskal (det skal ikke dominere kun lige give et strejf)
Smør til stegning

Rør risengrøden sammen med sukker og æg samt de øvrige ingredienser. Lad dejen hvile gerne 30 min. på køl.
Varm en pande op med lidt smør og bag 3-4 klatter af gangen, afhængig af størrelsen på panden. Vend dem når de er lysebrune. De skal være gennembagte - men ikke for mørkt bagte.
Sever med de ting du kan lide og soom du normalt ville bruge til pandekager.

Find også Saras Madunivers på: FACEBOOK.

Pizza med kartoffelbund, kalkunkebab, peberfrugt og rucola (glutenfri).

Foto: Sara B. Hansen.

Denne pizza har en bund af revet kartofler og den smager virkelig, virkelig godt! Jeg har også tidligere blogget om den, men den laves jævnligt herhjemme, med lidt forskelligt fyld, og opskriften fortjener at blive gentaget.

Suppler gerne med salat og evt. diverse tilbehør som kan kommes på ved bordet fx. små cherrytomater,marinerede artiskokker, rødløg, jalapenos .... 

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser 4 personer:

Bund:

300 g. groft revne kartofler

2 store æg

2 spsk. rosmarin gerne frisk, hakket.

30 g. revet ost fx. emmentaler el. cheddar

2 spsk. kartoffelmel

1-2 tsk. groft salt (husk på ost også salter)

evt. lidt chiliflager

Topping:

2 spsk. rød chilipesto eller anden pesto

1 frisk mozzarella i skiver

250 g.kalkun kebab(eller hvad du har lyst til at komme på)

½ rød, gul eller orange peberfugt i strimler.

½ spsk. oregano

½ spsk. basilikum

Tilbehør:

Rucola

 Foto: Sara B. Hansen.

Kalkun kebab:

Jeg brugte en rest af noget marineret kalkunbryst fra en ret jeg havde lavet dagen før og skar det i tynde skiver, som jeg stegte i lidt olie med ca. 4 tsk. kebabkrydderi. Marineringen(en blanding af lidt soya,citrussaft og ingefær samt hvidløg) gør kødet meget mørt men er ikke strengt nødvendigt.Du kan bare skære kalkun i tynde skiver og stege i olie med kebabkrydderi, det vil fungere helt fint.

Tænd ovnen på 200 grader. Riv kartoflerne groft og pres lidt væske fra ved at kramme det. Kom i en skål. Bland med de øvrige ingredienser. Kom bagepapir på en plade fordel kartoffelmassen på bagepairet i en ca. 1 cm tyk rund cirkel eller firkantet som jeg har gjort her.
Bag den i ca. 20 min i ovnen til fast og let gylden, sprød.

Fordel pesto ovenpå og bred det ud med en ske. Fordel mozzarella i friske skiver, kom peberfrugt på og fordel kyllingkebab (eller andet valgt fyld) ovenpå.
Drys med oregano/basilikum,sæt atter i ovnen i ca. 15 min.

Server med det friske tilbehør ved bordet, så hver især kan komme det ovenpå som de kan lide.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Omeletwrap med urter, spinat og rejer.

Foto: Sara B. Hansen

Let og lækker hverdags mad som kan vær klar på ca. 20 min og som smager rigtig dejligt. Den tynde omelet er krydret med dild, oregano, chiliflager salt og peber og fyldt med saftige rejer vendt med lidt citron, spinat, friske tomater (fra svigermors drivhus), agurk og lidt dressing.
Men man kan selvfølgelig lege med fyldet og tilpasse både til smag og indhold i køleskab. Laks, kylling, tun er alle også velegnede muligheder for fyld.

OBS: Opskriften er angivet til 1 portion, så du skal lige gange ingredienser
op alt efter hvor mange du skal lave til.

Pr. omelet skal du bruge :
2 store æg
2-3 spsk. hakkede urter fx. dild og basilikum
Salt og peber
½ tsk. chiliflager

Fyld pr. omelet:
150 g. store  rejer i lage (eller optøet fra frost)
½ citron, saften
1 god håndfuld spinat
½ tomat i tynde både
agurk i tynde skiver ( evt. uden kerner)
Frisk Dild 
Dressing ( jeg brugte bare en minimum creme fraiche dressing med urter)

Pisk æggene sammen med de øvrige ingredienser til den ene omelet og kom lidt olie på en god pandekagepande eller omeletpande (lav kant) ca. 26 cm. i diameter. Bag den ved middelvarme til den er fast på overfladen og kom den over på en middags tallerken. Dæk evt. til mens du bager de øvrige omeletter på samme vis som den første. Man kan også lige varme dem kort i Mikroovnen, inden de lægges sammen med fyldet og serveres.

Husk at du også kan finde mig på FACEBOOK.

Banan & havremuffins med mørk chokolade og mandeldrys - uden gluten sukker og fedt.

Foto: Sara B. Hansen.

Disse skønne muffins smager helt fantastisk og er bare så lette at lave at man næsten kan nå at bage dem 20 min. før gæsterne banker på døren!
Så er de tilmed ret sunde af noget der hører til i kagegenren- der er hverken tilsat fedt,sukker eller gluten. Jeg så opskriften i en lidt anden version på "Solgryn" - og har nu prøvet to versioner.
Begge skønne - den ene lys med chokoladestykker i og den anden her er pimpet lidt op med tilsætning af mørk kakao og mandeldrys. Håber du får lyst til at lege med og eksperimentere og fortæl gerne om gode erfaringer med andre varianter.

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser til 12 store Muffins:

2 bananer- gerne ret modne.
5 dl. havregryn (glutenfri)
2 æg
2½ dl. græsk youghurt eller blot youghurt naturel
1 tsk. tørrede vaniljekorn (Urtekram)
1 knivspids salt
2 tsk. honning
2 tsk. bagepulver
1 dl. mørk usødet kakao

Desuden:
100. g hakket mørk chokolade
1 dl. hakkede mandler (smuttet)

Foto: Sara B. Hansen.

Alle ingredienser kommes i en blender ( på nær mandler og chokoladen) og blendes til en lind masse. Vend chokoladestykkerne i. Hæl dejen i 12 amerikanske store muffinforme, meget gerne placeret i en metalform så de holder den fine form. Drysses med mandler og bages 15 min ved 200 grader.

Find mig også på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.

Singapore karrynudler med marineret svinekød, store rejer og masser af sprøde grøntsager (Glutenfri).

Foto: Sara B. Hansen.

Super LÆKKER aftensmad baseret på en Kinesisk opskrift. Selvom karry oprindelig ikke hørte til i det kinesisk køkken. Det blev introduceret for ca. 300 år siden af udvandrede kinesere,der vendte hjem igen efter ophold i sydøstasien fx. på den indiske Østkyst. I dag indgår det derfor i en del retter og det gør sig rigtig godt i denne.
Det er fint at tømme grøntsagsskuffen på et projekt som dette - der kan sagtens tilføjes lidt andre grøntsager end dem jeg har brugt. Svampe og kål eller majs er også godt. Det er en dejlig krydret sauce - men efter min smag dog heller ikke for stærk. Retten er glutenfri da det er risnudler.

Foto: Sara B. Hansen.

Ingredienser 4 personer.

wokgrønt:
150 g. bønnespirere
150 g. sukkerærter i skiver skåret på skrå 
3 gulerrøder i strimler
3 friske chilifrugter røde, gule, grønne i strimler
1 bundt forårsløg i skrå skiver
2 fed hvidløg, finthakket
3 cm Ingefær, skrællet og finthakket

Marineret svinekød:
300 g. svinekotelet e.l. skåret i tynde strimler
1 dl soja
½ dl. sesamolie
Friskkværnet peber
½ tsk, tørrede chiliflager

200 g. wannemei rejer, optøet fra frost.

Sauce:
2 spsk. lys sojasauce
3 spsk. indisk madras karry
3 spsk. Shaoxing risvin ( alt. tør sherry)
1 spsk,sukker
1 tsk. salt
friskkværnet peber
250 ml. kokosmælk
175 ml. hønsekøds bouillon

Desuden:
2 æg pisket sammen med 1 spsk. sesamolie og friskværnet peber.
1 pakke brede risnudler, 250 g.

Til Garnering:
frisk koriander eller bredbladet persille, et par håndfulde saltede peanuts, evt. lidt friske skiver rød chilifrugt u. kerner.

Foto: Sara B. Hansen.

Sådan gør du:
Svinekødet må meget gerne marinere i nogle timer. Så start med at skære kotelet eller schnitzel eller lign. i tynde strimler. Bland med de øvrige ingredienser, dæk til og sæt koldt mindst en time.

Foto: Sara B. Hansen.

Foto: Sara B. Hansen.

Varm wokken op og tilsæt 3 spk. jordnøddeolie. Når den er varm tilsættes hvidløg, Ingefær og chili og svitses i 1 min. Tilsæt svinekødet og vend det med i 2 min, herefter tilsættes alle grøntsagerne og vendes/ rystes med på panden i 3 min. 

Foto: Sara B. Hansen.

Tilsæt alle ingredienser til saucen og lad det koge ved høj varme i ca. 5 min eller til en del af væsken er absorberet. Kom rejerne og nudlerne i. og vend rundt. Tilsæt nu æggemassen mens du rører, det gør retten mere jævn og cremet. Når æggene er færdige (ca. 2 min. ved god varme) hældes retten over på et fad og garneres med koriander/persille, peanuts og evt. chili.

Husk at du også finder mig på: FACEBOOK

Foto: Sara B. Hansen.