Æblegløgg med rom.

Foto: Sara B. Hansen.

Der er ganske vist endnu lidt tid til december - men denne hyggelige drik kan du sagtens nå at nyde nogle gange inden da! Prøv det en kold dag efter skovtur i stedet for kakao. Lav evt. den samme til børnene bare uden rom.
Vi kender alle nogle der ikke er så glade for den traditionelle gløgg - selv får jeg hurtig nok af den søde rødvinsdrik med alle rosinerne og mandelsplitterne. Dette er et rigtig godt alternativ. Køb en god evt. økologisk æblemost, de har f.eks en på flaske i Netto for tiden.

Foto: Sara B. Hansen.

Opskrift til 4 personer:

2-3 stjerneanis
2 stykker hel kanel
4 kardemommekapsler
1 liter æblemost
1 dl mørk rom
1 spsk. rørsukker
1 stykke ingefær, skrællet i strimler med skrællekniv
Revet skal af en øko. citron

Desuden:
1 æble i skiver til pynt
1 papir theposefilter

Foto: Sara B. Hansen.

Kom stjerneanis, kanel og kardemomme i en thefilter og bind en snor om. Hæld æblemost samt rom i en gryde og tilsæt krydderiposen. Varm op til kogepunktet. Tilsæt citronskal samt ingefær strimler og lad trække i et par timer. Før servering tage krydderiposen op og gløggen varmes igen,Server med en æbleskive i hvert glas.

Find mig også på FACEBOOK.

Foto: Sara B. Hansen.