 |
| Foto: Sara B. Clausen |
Jeg havde lidt rester af min rugbrødsdrys med timian og havsalt fra i går, så den røg også i dagens salat :-) En dejlig vintersalat med sødme fra æbler og appelsin og masser af sund kål.
Et lille Savoykål
Lidt Hvidkål, fintstrimlet
2 Æbler
2 Appelsiner
Rugbrødsdrys med havsalt og timian (se : her )
Dressing af olie, balsamico, honning og Lene Hanssons grønne dipmix.
Skær Savoykålen fra midterribben, skyl og ryst fri for vand, skær i meget fine strimler, gør det samme med hvidkålen. Skær appelsinerne i filleter og gem saften derfra. Skær æblerne i tern og vend dem i appelsinsaften. Bland salaten. Rør dressingen sammen og slut af med rugbrødsdrys på toppen.
Den ser rigtig lækker ud, Jeg laver også selv denne vintersalat engang imellem, jeg plejer at tilsætte ristede solsikkekerner eller hasselnøddekerner, men med rugbrødsdrys lyder interessant, det kunne være jeg skulle prøve det af.
SvarSletHej Kristina, tak for din hilsen :-) Jeg plejer også ofte at bruge fx. ristede hasselnødder i den, men med en rest af det her super drys, skulle det lige prøves :-)Jeg synes det var en lækker afveksling!
SvarSletKh Sara