tag:blogger.com,1999:blog-27552929341238259372024-03-08T12:53:27.932-08:00Saras maduniversJeg er passioneret madnørd og elsker at lave alverdens mad og bage brød og kager. Det er mad med stor kærlighed og glæde- men også med fokus på sundhed og udnyttelse af de ingredienser jeg har. Siden 2019 i tiltagende grad vegetariske opskrifter,da jeg selv spiser primært vegetarisk. Men der findes fortsat mange opskrifter på bloggen med kød. Jeg bruger timevis i køkkenet og nyder at afprøve opskrifter og få nye smagsindtryk. Håber også du kan finde inspiration her på siden! Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.comBlogger1390125tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-43245332794778321562024-02-11T04:45:00.000-08:002024-02-11T04:45:56.416-08:00Gammeldags fastelavnsboller m. vaniljecreme, remonce og chokolade.<p><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Det smager skønt med hjemmelavede fastelavnsboller og de fleste år bager jeg en portion og smider lidt i fryseren også. Det er måske lidt mere krævende med det forskellige fyld der skal laves m.m. men jeg synes det er det værd og smager så meget bedre :-</span><span style="font-size: x-large;">)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cz9eYgnwRetCM_q8wBan_CYq8vxnc2fKkmyjbil7KNC_o_WyDFcRWVJUtvUvKj3WF2iezCZ2dIIuTLS6mjOuXyg1CMTLq4UvcKbjsWAkHML5kSTGyMD0Pl1ZFx7qN8nyCszW0AlJwd4RJiLByD1ny6ctZRod-fW6l8D-rgDF1TJE22Q_BLLe8q0PjVJg/s3072/IMG_0874.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="2355" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cz9eYgnwRetCM_q8wBan_CYq8vxnc2fKkmyjbil7KNC_o_WyDFcRWVJUtvUvKj3WF2iezCZ2dIIuTLS6mjOuXyg1CMTLq4UvcKbjsWAkHML5kSTGyMD0Pl1ZFx7qN8nyCszW0AlJwd4RJiLByD1ny6ctZRod-fW6l8D-rgDF1TJE22Q_BLLe8q0PjVJg/w490-h640/IMG_0874.jpg" width="490" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="background-color: transparent;"> </span><span style="background-color: transparent; font-size: large;">12 stk. fastelavnsboller:</span></b></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Dej:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">300 g. smør</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">500 g, hvedemel</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 tsk stødt kardemomme</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 spsk. lyst rørsukker.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">2½ dl mælk</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">40 g. gær</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">2 mellemstore æg.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Remonce fyld:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">100 g. god marcipan ( min 60% mandler)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">60 g. sukker</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">100 g. blødt smør</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">ca. 50 g. god mørk chokolade</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Kagecreme:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">2,5 dl. sødmælk</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">3 æggeblommer</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">75 g. sukker</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1/2- 1 vaniljestang</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">20 g majsstivelse</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Pynt: </b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">75g. god mørk chokolade</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 spsk. smør</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 spsk. flormelis</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Evt. Lidt kogende vand</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">evt. div. krymmel og hakkede nødder</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Dej;<br /></b></span><span style="font-size: x-large;">Smuldr smør og mel sammen til det har en parmesanligenende struktur. Tilsæt kardemomme og sukker. Lun mælken og rør gæren ud i denne. Bland mælken i dejen sammen med æggene og ælt til dejen er blank og smidig. Lad hæve lunt og overdækket i 30 min.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="font-size: x-large;">Creme:</b></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">Flæk vaniljestangen og kog mælken med kornene og stangen i. Pisk æggeblommer og sukker helt hvide og stive. Tilsæt majsstivelsen uden at piske, den skal bare vendes i. Hæld den kogende mælk (uden selve vaniljestangen) ned i æggemassen. Hæld derefter over i gryden igen. Kog op under kraftig piskning, til cremen tykner. Lad køle før brug. Kan holde nogle dage i køleskab.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="font-size: x-large;">Remonce:</b></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Bland marcipanen med sukker og den bløde smør, jeg rev den på den grove side. Rør blot til den lige akkurat hænger sammen.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"></b></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: normal; margin-left: auto; margin-right: auto; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SOzRZeUeUdovBdrxVnSSBAEQfvUhq4rShUNwqy1Lw1TX8VAhGuKS8eqmiaNRAhnpthlrN4rxXRaoGQWWY2F60AY1g5TkoJvvgWApZ9F3bBQwT1PfZXRtMruoEis107PVRQ3WHlEo84s53xu0KT3u33os0FfndoiSYbrezEctAi4M_tBV1KcP_7RFdYBt/s4032/IMG_0863.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7SOzRZeUeUdovBdrxVnSSBAEQfvUhq4rShUNwqy1Lw1TX8VAhGuKS8eqmiaNRAhnpthlrN4rxXRaoGQWWY2F60AY1g5TkoJvvgWApZ9F3bBQwT1PfZXRtMruoEis107PVRQ3WHlEo84s53xu0KT3u33os0FfndoiSYbrezEctAi4M_tBV1KcP_7RFdYBt/w640-h480/IMG_0863.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen.<br /><br /></td></tr></tbody></table><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Rul dejen ud til et stort rekttangel på ca. 45 x 30 og skær ud i 12 firkanter. Læg først en lille klar creme i midten af hver firkant, derpå en tsk.marcipanremonce og så et lille stykke mørkt chokolade.Fold hjørnerne mod hinanden og tryk samlingerne sammen. Placer med samlingen nedaf på bageplade, Fortsæt på denne vis, til alt dejen er brugt. Lad efterhæve i ca. 20-30 min.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENM56jDjCfR5z60O3NZFXmpR_Uhxpukf1zX0avX6IhkxRfmMtnv5yoCM2BsdytgBu3msZTp7ppcKFOYa14D5fOQZTFIMdhZVDCA3ZLJ5PIfztkpWBC6RBBfy8JlHAzktKvryGNaKhtaHz6pLEyZkHKWLytaL6dhahGBJLbgp2S4smlzt5dyS8cGaraz5Z/s4032/IMG_0865.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENM56jDjCfR5z60O3NZFXmpR_Uhxpukf1zX0avX6IhkxRfmMtnv5yoCM2BsdytgBu3msZTp7ppcKFOYa14D5fOQZTFIMdhZVDCA3ZLJ5PIfztkpWBC6RBBfy8JlHAzktKvryGNaKhtaHz6pLEyZkHKWLytaL6dhahGBJLbgp2S4smlzt5dyS8cGaraz5Z/w400-h300/IMG_0865.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh057XCknC6oYw7ZaA0PMJy8h9SmQYYMC68aYE1XuxNKrMzxmOci-HLZJo1QI82l9NfoMHwN4Ws0yQRUjUbDkeJSvk4CGgGk9oZDCVYXhyCporJ32DymDEr4OgrygLtxVG1idX63T9mFcCz-WLXGP9Lgxw2BwltH1kFCu4Z4foL5Vss7yomM1HGpne3nt4L/s4032/IMG_0864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh057XCknC6oYw7ZaA0PMJy8h9SmQYYMC68aYE1XuxNKrMzxmOci-HLZJo1QI82l9NfoMHwN4Ws0yQRUjUbDkeJSvk4CGgGk9oZDCVYXhyCporJ32DymDEr4OgrygLtxVG1idX63T9mFcCz-WLXGP9Lgxw2BwltH1kFCu4Z4foL5Vss7yomM1HGpne3nt4L/w400-h300/IMG_0864.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Bag ved 200 grader i ca. 15 min. Lad efterfølgende bollerne køle ca. 10 min. inden du pynter med smeltet mørk chokolade , blandet med smør og flormelis og evt. lidt kogende vand, hvor chokoladen ligesom bliver fast. Herefter pyntes med diverse drys eller pynt.</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4c7ASyeO2XJmxpedfxWomGFIGc02ukavcC_5CMkhCSX__Yfttlu2pwJP1rl8NvLHx8q-HGOUqnpUFQhi6cvKl-ZC4WY-Asksi1I1sFBa1IIGtzwNiC5AzgxIm-rnvInhgAevQm1HjoLRdIVt93971ddal41fZv6FNytMVl6QntXWJMdjoPTUPZ06Lx9kI/s4032/IMG_0871.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4c7ASyeO2XJmxpedfxWomGFIGc02ukavcC_5CMkhCSX__Yfttlu2pwJP1rl8NvLHx8q-HGOUqnpUFQhi6cvKl-ZC4WY-Asksi1I1sFBa1IIGtzwNiC5AzgxIm-rnvInhgAevQm1HjoLRdIVt93971ddal41fZv6FNytMVl6QntXWJMdjoPTUPZ06Lx9kI/w640-h480/IMG_0871.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Foto; Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-25745330712308690412024-01-13T11:00:00.000-08:002024-01-13T11:00:32.337-08:00<p><span style="font-family: times;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: times;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN6OB2vhk8KThUMQSen0wiHOznDkghsQ6_qwU-hNdM4_TSZXX8KGK8WZ-2F5-dwKd_65oC5f7H3VJyUZM8JfTBXLiL08uHFFHAlNJHf9pHRnmaJNg7h6eW9lE4K0lxABTHUHJSiQnjQwtBdBGoROIcak481m2n2vdVhnK7OciV9fRS2dWzuDftZTg5Fjer/s1440/418901539_18404743276028017_7386413304654187475_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN6OB2vhk8KThUMQSen0wiHOznDkghsQ6_qwU-hNdM4_TSZXX8KGK8WZ-2F5-dwKd_65oC5f7H3VJyUZM8JfTBXLiL08uHFFHAlNJHf9pHRnmaJNg7h6eW9lE4K0lxABTHUHJSiQnjQwtBdBGoROIcak481m2n2vdVhnK7OciV9fRS2dWzuDftZTg5Fjer/w640-h640/418901539_18404743276028017_7386413304654187475_n.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: times;"><br /><span style="background-color: white; color: #050505;"><span style="font-size: large;">Kongelig
lagkage</span></span></span><p></p>
<span style="color: #050505; line-height: 107%;"><span style="font-family: times; font-size: large;">I morgen skal vi som så mange
andre følge kronskiftet og jeg fik derfor lyst til at markere det! Overvejede
først at bage en prinsesstårta- men blev enig med mig selv om at den
selvfølgelig måtte være kongeblå i stedet og have en gul krone. Så fyldet blev
blåbær og hjemmelavet vaniljecreme, men ellers har jeg egentlig taget
udgangspunkt i opskrift på prinsesstårta opskriften som tidligere er delt. Jeg
kan desværre ikke præsentere “ snittet” da jeg ikke vil skære før i morgen</span></span><div><span style="color: #050505; font-family: times; font-size: large;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidvFpInbmnhcvXdLBtnDgL4hMx94TMwOX-hKzLOjE9zhZQD1ewUyBdlrui1UVA6r4hlXDgAcP0xnxMPNP_7JuVdu67acMQDOXZHIulgdHPNqJ5zHvfYQP6NHbE_8L6NZYfFUK1ijIULxPUyO316hYFsTDvQbYlkfeo8N9DWK_BSJO-X4_nXMbIB0h_kug/s1440/419265627_18404743312028017_8784651748498040353_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiidvFpInbmnhcvXdLBtnDgL4hMx94TMwOX-hKzLOjE9zhZQD1ewUyBdlrui1UVA6r4hlXDgAcP0xnxMPNP_7JuVdu67acMQDOXZHIulgdHPNqJ5zHvfYQP6NHbE_8L6NZYfFUK1ijIULxPUyO316hYFsTDvQbYlkfeo8N9DWK_BSJO-X4_nXMbIB0h_kug/w640-h640/419265627_18404743312028017_8784651748498040353_n.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><span style="color: #050505; font-family: times; font-size: large;"><br /></span><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Ingredienser:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Lagkagebunde:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">150 g. blødt
smør<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">150 g.
rørsukker<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">4 æg<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">75 g
kartoffelmel<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">75 g. hvedemel<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">1 tsk.
bagepulver<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">1 tsk.
vaniljepasta, vaniljesukker eller ½ frisk vaniljestang<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Marcipanlåg:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">400 g.
marcipan<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">200 g.
flormelis<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">60 g.
glukosesirup<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Blå
pasta/frugtfarve<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Creme:<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">3 dl sødmælk<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">1/2 stang
vanilje<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">4 æggeblommer<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">70 g sukker<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">2 spsk.
Maizena<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">2- 3 spsk.
flødeskum<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Desuden:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Blåbærmarmelade<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">1/4 l. fløde,
pisket til skum.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Ekstra
marcipan (ca. 200 g.)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">til at lave
rose og blade samt kongekrone. som farves med rød, grøn og gul frugtfarve.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kagebunde:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Pisk smør og
sukker luftig og blødt med en håndmixer. tilsæt æggene et af gangen og pisk
imellem hver æg. Sigt mel, Kartoffelmel samt bagepulver i og vend dejen sammen.
Kom den i den smurte springform og bag i midten af ovnen ved 200
grader(varmluft) i ca. 20 min. Mærk efter med en kødnål eller lignede at der
ikke hænger noget ved. Lad bunde køle, inden den deles i tre med en god
brødkniv.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: times; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolv1shtAe-RBtcTrT3yHBLXvgyv_FcHFlFcb9neAhY3IoPYILLcZsJ2J2Ld5hPt6RPfVe0nk7ZnF3OP3hbYKOS6avXOVCEI7T5htD8bEPJmZSV-grHyJTCj1keagdcBs10aSIgv90Ml-sRT4GAjv6r1gw_rcesTSSMSTEWqWuHbfrNpAYxVy2AGIcmvlF/s1440/418910971_18404743285028017_447577214237309320_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolv1shtAe-RBtcTrT3yHBLXvgyv_FcHFlFcb9neAhY3IoPYILLcZsJ2J2Ld5hPt6RPfVe0nk7ZnF3OP3hbYKOS6avXOVCEI7T5htD8bEPJmZSV-grHyJTCj1keagdcBs10aSIgv90Ml-sRT4GAjv6r1gw_rcesTSSMSTEWqWuHbfrNpAYxVy2AGIcmvlF/w640-h640/418910971_18404743285028017_447577214237309320_n.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: times; font-size: large;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Vaniljecreme:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Del vaniljestangen
og skrab kornene ud. Mas dem ud sammen med 1 tsk. sukker og den flade side af
en lille kniv. Kom mælk og vanilje + den tomme stang i en lille gryde og bring
det i kog.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Pisk
æggeblommer og sukker hvidt og luftigt.Tilsæt maizena mel.Når mælken koger,
hældes den i æggemassen,mens der piskes.Hæld derefter hele blandingen tilbage i
gryden og varm det op under meget konstant omrøring. Lad det koge ca. 1-2
minutter eller til du synes, at cremen har en fin konsistens, den skal blive
lidt tyk i det.Fisk den tomme vaniljestang op. sæt film over cremen og lad den
køle ned. Rør herefter cremen godt op og tilsæt nogle spsk. flødeskum som
vendes i med lette bevægelser.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><b><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Marcipanlåg:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Ælt marcipan
og øvrige ingredienser godt sammen, brug gerne handsker da den blå frugtfarve
er lidt hidsig og så undgår du også klistrede hænder. Tilsæt farven lidt af
gangen til ønsket farve er opnået.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Klip to
fryseposer op og rul låget ud mellem de to plastiklag. Det gør det meget
lettere. Fjern det øverste lag når du skal lægge låg på kagen, vend
marcipansiden mod kagen og træk forsigtigt det andet lag af når låget har ramt
kagen. Så kan det marcipanlåget foldes omkring.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Placer en bund
på et fad. Smør blåbær på og derefter et lag creme som forsigtigt bredes ud.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Dernæst endnu
en bunde med blåbær og creme. Kom nu et lag flødeskum på. Det skal rundes så
det fylder lidt på toppen som et lille bjerg.Kom den øverste buede lagkagebund
ovenpå. kagen har nu en flot høj bue på toppen. Smør resten af kagecremen
ovenpå, stadig med lidt ekstra fylde/bue på toppen. Smør også siderne af kagen.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kom
marcipanlåget over ( se beskrivelse længere oppe) og klem det stille og roligt
om kagen. Skær den overskydende marcipanmasse af.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Farv en lille
smule marcipan med grøn farve til blade marcipan ud og skær små blade, lav
mønster med en kniv på bladet.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Farv marcipan
rød og rul ud. Stik ca.10 små runde cirkler ud med et lille snapseglas. Rul den
ene løst sammen som rosens midte og fold derefter de runde cirkler udenpå i
lag. så du får en rose.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Rul den lidt
rundt i bunden, så stilken får en slags "stilk" og alle blade holdes
sammen. Skær den af lige under rosen så den får en flad bund.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Fugt bladene
lidt på undersiden med koldt vand og "klister dem på". Gør det sammen
med rosen og lim den på i midten.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Kongekrone
laves på samme måde som Låget blot med gul farve og ca. 150 g. Marcipan. <br />
Rulles ud til en lang strimmel, skær kanter lige og lav kongekronetakker.
Sættes rundt om kagen.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><o:p><span style="font-family: times; font-size: large;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #050505;"><span style="font-family: times; font-size: large;">Lad gerne
kagen stå på køl nogle timer inden servering</span><span style="font-family: "inherit", serif; font-size: 11.5pt;"><o:p></o:p></span></span></p></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-36536936852623002272023-11-01T07:59:00.010-07:002023-11-02T01:12:54.455-07:00Daddel & nøddebar<p> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpFY4owM7tTAzrC4xa7_mBi-IceMvDCCfyII7gWDcmk6y03w2nSrAhQ8r_gL7_xLyV5sfmWPSEruzOcHwJ9YxcBVD1MRS4ff8U4A6HGDGmYUOvBAp1-fNAbP0DfOWkNlcccl2I_Yc6_8G9QoG0NSYIOGuui2KWeRUmvriNCGQNLAidt3xwgMWLzs5aLNu/s4032/IMG-0094.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIpFY4owM7tTAzrC4xa7_mBi-IceMvDCCfyII7gWDcmk6y03w2nSrAhQ8r_gL7_xLyV5sfmWPSEruzOcHwJ9YxcBVD1MRS4ff8U4A6HGDGmYUOvBAp1-fNAbP0DfOWkNlcccl2I_Yc6_8G9QoG0NSYIOGuui2KWeRUmvriNCGQNLAidt3xwgMWLzs5aLNu/w640-h480/IMG-0094.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><span style="font-size: medium;"><br /><span style="font-family: verdana;">Der er et hav af lækre opskrifter på konfektagtig slik med
dadler som base. Denne er virkelig skøn. Det bliver måske aldrig ligefrem sundt
at spise, men i hver fald sundere end så meget andet slik, som man kan proppe sig
med. <br />
Her ved man også 100 % hvad der er i og man kan bruge lige de nødder m.v. som
man holder af. <br />
Det er en såkaldt ”raw” eller ”no bake” version.</span><o:p></o:p></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQxcGzWK1Prw3Mo3BQlH98JY0OTyxyrXzFzTi3HF6IjPgfJm8N5V5E4v4LSFpM8wDZ3f6WpfGQPCchEVTsxKkbJTUPgivLJfleaFGRM9bRYrt_w5sZj4OdH8tHn9VDWR02u-XQ6-q0S0QQ3nsCSyKQPtCcLGMFrPhq3bjHQ8yS_KiLFv_eam9Is8ep_8v/s4032/IMG-0085.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQxcGzWK1Prw3Mo3BQlH98JY0OTyxyrXzFzTi3HF6IjPgfJm8N5V5E4v4LSFpM8wDZ3f6WpfGQPCchEVTsxKkbJTUPgivLJfleaFGRM9bRYrt_w5sZj4OdH8tHn9VDWR02u-XQ6-q0S0QQ3nsCSyKQPtCcLGMFrPhq3bjHQ8yS_KiLFv_eam9Is8ep_8v/w640-h480/IMG-0085.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Ingredienser:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">15 store Medjoul dadler, uden sten<br />
200 gram blandede nødder (jeg har brugt 50 g. saltede peanuts, 100 g. mandler
og 50 g. valnødder)<br />
2 store spsk. peanutbutter<br />
3 store spsk. kakao<br />
Et lille nip salt <br />
1 spsk. Ahornsirup eller flydende honning.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Topping:<o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">4 spsk. kokosolie (smeltet)<br />
4 spsk. kakao<br />
1 tsk. Vaniljesukker<br />
3 spsk. ahornsirup<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><b><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Pynt: <o:p></o:p></span></span></b></p>
<p class="MsoNormal"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;">Hakkede
nødder<br />
Frysetørret hindbær<br />
Ristede sesamfrø</span><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="line-height: 107%;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTJnL2S2MkxWyT7yO9VD4WSpJR2700UAMs10WC4EY-TqiWj736U1p0KDWccfwyqDSlqpzPYMctTBETqAAMB4inLAEXnEOsmYmIOmrVBRToCBEfjZYr_QgXjbLQbuKU7S4s2Lm5b7sHdtoNsP8nvHalpY3V7fcumuMGn1skOCpyGUmiO2Ds3bwI50LTZU1/s4032/IMG-0088.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTJnL2S2MkxWyT7yO9VD4WSpJR2700UAMs10WC4EY-TqiWj736U1p0KDWccfwyqDSlqpzPYMctTBETqAAMB4inLAEXnEOsmYmIOmrVBRToCBEfjZYr_QgXjbLQbuKU7S4s2Lm5b7sHdtoNsP8nvHalpY3V7fcumuMGn1skOCpyGUmiO2Ds3bwI50LTZU1/w640-h480/IMG-0088.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><span style="line-height: 107%;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span style="line-height: 107%;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Kom alle ingredienser til basen i en blender og blend til du
har en sammenhængende masse. Det kan godt tage nogle min. Hvis nødvendigt kan der
tilsættes en lille smule vand eller appelsinsaft, for at få det til at samle
sig.</span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">
For en firkantet form (gerne med meget lige sider) med bagepapir. Kom
massen i formen og mas den ud i et jævnt lag. Brug en dejskraber som du fugter
let til at glatte overfladen med.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;">Bland alle ingredienser til topping og pisk godt sammen, så
det bliver en jævn og blank masse. Fordel over daddelmassen i et jævnt lag.
Drys med pynt. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;">Sæt i køleskabet i nogle timer. Løft op af formen, ved at
løfte i bagepapiret. Skær firkantede stykker med en skarp kniv. Opbevares på
køl.</span><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnj5eqGaenzduS55CrlNCep5-dHY-eS3D0pR7td0BXZnQOmeyYxx11hPGdRF8Oe_FOx7A-iKxL0E_6CgDQk5e3OaUecRmzCX5TQK4urfjH3lw4tGxVsndce-gUVjT7tdzmspnG3-kkgTuSB7uZ5SOhQANcA6MGf8kOSQfXM2e_dn21XanEylyW1JDsoK63/s4032/IMG-0090.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnj5eqGaenzduS55CrlNCep5-dHY-eS3D0pR7td0BXZnQOmeyYxx11hPGdRF8Oe_FOx7A-iKxL0E_6CgDQk5e3OaUecRmzCX5TQK4urfjH3lw4tGxVsndce-gUVjT7tdzmspnG3-kkgTuSB7uZ5SOhQANcA6MGf8kOSQfXM2e_dn21XanEylyW1JDsoK63/w640-h480/IMG-0090.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p></p><p></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-46715755810445867922023-08-21T11:16:00.000-07:002023-08-21T11:16:08.138-07:00Kartoffel fladbrød - serveret med frisk salat.<p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /><br /></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKVAZI6ktrxCb0r9l-pNWwNnqrRj4M-cXe-_6eOS7wFzIO5I40SgdZeDiFIo1gdiqBria63hlu_qD4A4Jw9y8CS1HNHgX1fnjAc_XYQzaY3bRHUCCp2qfzHt0nLhk9_WoboI2kdNiiqee1NI5zqjsq3i6eqDEFpmvkUW1lAPuT49icItdWK0e5i7YGc4o/s4032/IMG-9581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKVAZI6ktrxCb0r9l-pNWwNnqrRj4M-cXe-_6eOS7wFzIO5I40SgdZeDiFIo1gdiqBria63hlu_qD4A4Jw9y8CS1HNHgX1fnjAc_XYQzaY3bRHUCCp2qfzHt0nLhk9_WoboI2kdNiiqee1NI5zqjsq3i6eqDEFpmvkUW1lAPuT49icItdWK0e5i7YGc4o/w640-h480/IMG-9581.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Denne lækre sag trender for tiden med lidt variation. Derfor fik jeg også lyst til at eksperimenter med det, Brødet er vel nærmest et madbrød, med en ret simpel dej og et skønt fyld af moste kartofler, ost og krydderier. Det smagte rigtig dejligt og er helt sikkert noget jeg vil lave igen. Fyldet kan man helt sikkert også eksperimenter med. Men her er en god basisopskrift.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4RSEuJ2r5tE5LDasP1k0pMS2CX7iOXA9CfAVIgDUYhW59eeMlSggfDepw71x1hTTVQ_nsQ8dEyIBZzFJsvWxQEVdbwsx3bHfT7730l6P_Bqi0DL_oxzrEWL65nxIaVXzsKAd0QjIV4S82bwFz7hj5s2rOJlud5dfJb2FIvkaaxclUbU-gZMYOiz-y0oO4/s4032/IMG-9580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4RSEuJ2r5tE5LDasP1k0pMS2CX7iOXA9CfAVIgDUYhW59eeMlSggfDepw71x1hTTVQ_nsQ8dEyIBZzFJsvWxQEVdbwsx3bHfT7730l6P_Bqi0DL_oxzrEWL65nxIaVXzsKAd0QjIV4S82bwFz7hj5s2rOJlud5dfJb2FIvkaaxclUbU-gZMYOiz-y0oO4/w640-h480/IMG-9580.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white;"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Kartoffel fladbrød (2 stk):</span></b></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">300 g. yoghurt naturel (jeg brugte 1,5 %)<br />365 g, mel gerne tipo 00/pizzamel<br />3 tsk. tørgær<br />1 nip salt</span></p><p style="background-color: white;"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Fyld:</span></b></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">4 mellemstore kogte kartofler<br />75 g. revet ost<br />1 spsk. oregano<br />1 spsk. Basilikum<br />1 tsk. chiliflager<br />evt. 1 tsk. hvidløgspulver</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><b>Pynt:</b> Friskhakket persille og lidt flagesalt drysses over.</span></p><p style="background-color: white;"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Salat:</span></b></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">150 g. Salatblanding med fx. feldsalat, radicchio og romaine<br />1 lille fin rødbede skrællet og skåret tyndt på mandolinjern<br />1 æble i tynde både vendt med lime- el. citronsaft så de forbliver hvide<br />Lidt syltede rødløg<br />Små stilktomater i både<br />Ristede sesambrød<br /><br /><b>Vinaigrette rørt af:<br /></b>1 tsk. dijonsennep<br />1 tsk. flydende honning<br />1 stor spsk. olivenolie<br />1 tsk. æbleeddike el. lignende lys eddike<br />salt og friskkværnet peber</span></p><p style="background-color: white;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPOeXoM3iIi3VPpxK7bCnbmvwKQdE9tnwH7Ory5LMEBPvuPYhVX_UOlv_9Ox_Fo0bUoLWthgqkydGdI-c16c3bCyT92PIFskfVIIyRHkI-BA-GRqEoVIcisrA051j77U0P0CbB3cMvAhBPMNB1FkK5b0C46RjujC478LFmj_mhgIJlCi-Vt6cwMdvvgku/s4032/IMG-9578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPOeXoM3iIi3VPpxK7bCnbmvwKQdE9tnwH7Ory5LMEBPvuPYhVX_UOlv_9Ox_Fo0bUoLWthgqkydGdI-c16c3bCyT92PIFskfVIIyRHkI-BA-GRqEoVIcisrA051j77U0P0CbB3cMvAhBPMNB1FkK5b0C46RjujC478LFmj_mhgIJlCi-Vt6cwMdvvgku/w480-h640/IMG-9578.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Bland mel og salt med tørgær og tilsæt størstedelen af yoghurten, da mel kan være lidt forskelligt, så er det godt lige at fornemme hvor meget den kan tage, Juster efter behov, dejen skal kunne æltes sammen til en smidig dej. Lad hæve en times tid (tildækket) på køkkenbordet.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Mos de kogte kartofler og bland med ost og krydderier.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Del dejen i to klumper, rul hver af dem lidt ud så der bliver plads til at placere kartoffelmassen på midten. Fold dejen over fyldet og knib dejen lidt sammen. Læg dejen med samlingen nedad på et meldrysset bord.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Rul dejen ud med en kagerulle til en rund cirkel på ca. 1,5 til 2 cm tykkelse. diameter ca. 27 cm. Skal gerne kunne være på panden.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Smelt smør/olie på panden og bag fladbrødet gyldent og gennembagte i alt ca. 10-15 min. Afhænger af tykkelsen.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Drys det bagte kartoffel fladbrød med finthakket persille og lidt flagesalt.</span></p><p style="background-color: white;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Anret salaten og dryp vinaigrette og sesamfrø over ved servering.</span></p><p style="background-color: white;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuG6Dlp5mVYIyqyn25ufDIcnjXob3LDW_0YqJlsIy9a93D_VvHSy_H0Bhu6ZKdGtWLSYZq0Z4MKNIjpmoiPAeVrXcCNLUw3xjoapRncp1qJjMBFi4S-BDKdzHWSe3HgPn4fzL3TSdlUFmnC4EASm4odteJ79E6qcRKYlEG4m8uDUr7yUkCbe5ArfMvfNJ/s3967/IMG-9585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3967" data-original-width="3022" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuG6Dlp5mVYIyqyn25ufDIcnjXob3LDW_0YqJlsIy9a93D_VvHSy_H0Bhu6ZKdGtWLSYZq0Z4MKNIjpmoiPAeVrXcCNLUw3xjoapRncp1qJjMBFi4S-BDKdzHWSe3HgPn4fzL3TSdlUFmnC4EASm4odteJ79E6qcRKYlEG4m8uDUr7yUkCbe5ArfMvfNJ/w488-h640/IMG-9585.jpg" width="488" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span><p></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-43799097302549313182023-08-08T12:53:00.004-07:002023-08-08T12:55:59.923-07:00Pasta alla Norma - et italiensk mesterværk!<p><span style="font-size: large;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqq1Ct1chscO9PbTSeTXb92w1dnJ5NZd0ymOK6ejotA6qEux6U9hizyXyZyeQJYcBcqyoumBxopsDy6H5S399eLELFWRYuso8tr1RdFaRGYoleBlAuBoR0wETuZW76_kZpQmI7ab1o1TPU8jb5pCUAsiU__3my8o-FtI4U8Ct9TOkFP7b5LjRQYR3HCsVt/s4032/IMG-9495.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqq1Ct1chscO9PbTSeTXb92w1dnJ5NZd0ymOK6ejotA6qEux6U9hizyXyZyeQJYcBcqyoumBxopsDy6H5S399eLELFWRYuso8tr1RdFaRGYoleBlAuBoR0wETuZW76_kZpQmI7ab1o1TPU8jb5pCUAsiU__3my8o-FtI4U8Ct9TOkFP7b5LjRQYR3HCsVt/w640-h480/IMG-9495.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /><span style="font-family: inherit;">Denne skønne og simple pasatret er bare så lækker. De stegte auberginer får en fantastisk smag, som harmonerer så fint med tomatsaucen, den friske basilikum og parmesanosten. Yderligere er den billig og nem- so whats not to like?</span></span><p></p><p><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Navnet skulle efter sigende stamme fra Belinis opera "Norma" og at begge deles betragtes som mesterværker på Sicilien.</span></p><p><span face="Calibri, "Open Sans", sans-serif" style="background-color: white; color: #766968; font-family: inherit; font-size: large;"> </span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3L2pR7DXp7QW0CM0bwOCcDpZmyHbb_07oLnzrAucapfN6UnAaspSbAasjyUOuLLUayhUl3TFRNoviZAw0LzIN8CkntjkRFt8UROsZOimaLwMKBMipXUfl9WjYV33bepEaq3LEffRBHyTZRPbLDxoflQNOeDqU0k3SNHBoJiDi6WtCNYNK79Y_cv6YG0g/s1286/IMG-9496.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="965" data-original-width="1286" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3L2pR7DXp7QW0CM0bwOCcDpZmyHbb_07oLnzrAucapfN6UnAaspSbAasjyUOuLLUayhUl3TFRNoviZAw0LzIN8CkntjkRFt8UROsZOimaLwMKBMipXUfl9WjYV33bepEaq3LEffRBHyTZRPbLDxoflQNOeDqU0k3SNHBoJiDi6WtCNYNK79Y_cv6YG0g/w640-h480/IMG-9496.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: UICTFontTextStyleBody; font-size: 19px;"><b>Ingredienser (4 personer):</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 stor aubergine eller 2 mindre </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 løg, hakket fint</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">2 -3 fed hvidløg, finthakket</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 rød chili, </span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">fint</span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">hakket </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 dåse cherry tomater el. lignende</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">2 spsk. tomatkoncentrat</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 spsk. god balsamicoeddike</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">1 spsk. honning</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Salt og Peber</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><b>Til servering:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><b><br /></b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Frisk Basilikum</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Parmesan</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">400 g. Pasta: eksempelvis rigatoni, penne, macaroni.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Skær aubergine i skiver på langs ca 1,5-2 cm. tykke.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Hvis du har tid, så er det en god ide at udvande (salte) aubergineskiverne, inden de steges. Det gøres ved at salte skiverne og ligge i lag med køkkenrulle ca. 30 min. Herefter børstes saltet af. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Hak løg, chili og hvidløg fint. Steg løget i en sjat olivenolie. Når de er blanke og møre tilsættes hvidløg og efterfølgende cherrytomater og chili. Lad simre til saucen tykner. Smag til med balsamico, honning, salt og peber.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Mens tomatsovsen simrer, steges aubergineskiver, af flere omgange, på en pande i god olivenolie. </span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Tag dem fra og placer dem på køkkenrulle. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGSQkUMj6koxgudXosVXO-wPInbQGhR06OX9bR-JJFV2Whs_CA0j2xQ5parzpyefxEzcWvacGbnWyUXpWAGPcETod5BPt-1Q3Lx7O1BKs9BEQ0SbGEJXgUkMRyzOHBoN6AljBg-LrG_lhJzJY6KjMZKntdoAvjIRykJSjIXAlQI5KiHoQ-5Xt9YVXngxt/s4032/IMG-9488.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGSQkUMj6koxgudXosVXO-wPInbQGhR06OX9bR-JJFV2Whs_CA0j2xQ5parzpyefxEzcWvacGbnWyUXpWAGPcETod5BPt-1Q3Lx7O1BKs9BEQ0SbGEJXgUkMRyzOHBoN6AljBg-LrG_lhJzJY6KjMZKntdoAvjIRykJSjIXAlQI5KiHoQ-5Xt9YVXngxt/w480-h640/IMG-9488.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br /></span><p></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Kog pasta efter anvisning på pakken i saltet vand. Gem</span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"> </span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">lidt af pastavandet. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Skær de stegte aubergineskiver i tern og kom i tomatsovsen når pastaen er ved at være klar.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Vend friskogt pasta med tomatsovsen og lidt af pastavandet. Server med revet parmesanost og masser af frisk basilikum. </span><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 24px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;"></span><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: UICTFontTextStyleBody;">Velbekomme</span><img alt="👩🍳" aria-label="👩🍳" class="an1" data-emoji="👩🍳" loading="lazy" src="https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f469_200d_1f373/72.png" style="height: 1.2em; vertical-align: middle; width: 1.2em;" /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGromOkj6vOVlFukiPVuHQAZqET9svNsAWTgOgZrKlbgE53sn1S8bjITgIgjR6HBikvxook995VuZ8n0ulMW35mjFOpOm8efl8zjEsEAUNcFC26WSX_HDGlig2FewbWC2SuPBzJrxCWTyRxfu5qsti0lmcAukX3Unyto7ns5GkYYAqkeWysqFkFL0uGjUs/s4032/IMG-9491.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGromOkj6vOVlFukiPVuHQAZqET9svNsAWTgOgZrKlbgE53sn1S8bjITgIgjR6HBikvxook995VuZ8n0ulMW35mjFOpOm8efl8zjEsEAUNcFC26WSX_HDGlig2FewbWC2SuPBzJrxCWTyRxfu5qsti0lmcAukX3Unyto7ns5GkYYAqkeWysqFkFL0uGjUs/w640-h480/IMG-9491.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-feature-settings: normal; font-kerning: auto; font-size: 19px; font-stretch: normal; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-9999234754960023812023-07-03T12:32:00.001-07:002023-07-03T12:32:11.519-07:00Spinat- & tomattærte.<p><span style="font-family: verdana;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4I32LJ01lm-5Icst4JVFzXDFm6ocTjbkZEZD-4uMCSkvDk6NE6EHl0zvznkRMf4x2qfY3QMR1z7GvlXiRAP_JQQJ9rls87mkwxJFitCXYa-PBuTYB2QDKLdSfjtIQkFcRwJ9zFWwU1XNaaJOH5AME0iEfoqCNrZ7DFPCgeQRIBrb26llCGfCzKsp_w0R/s4032/IMG-8830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK4I32LJ01lm-5Icst4JVFzXDFm6ocTjbkZEZD-4uMCSkvDk6NE6EHl0zvznkRMf4x2qfY3QMR1z7GvlXiRAP_JQQJ9rls87mkwxJFitCXYa-PBuTYB2QDKLdSfjtIQkFcRwJ9zFWwU1XNaaJOH5AME0iEfoqCNrZ7DFPCgeQRIBrb26llCGfCzKsp_w0R/w640-h480/IMG-8830.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />Lækker Spinat- & tomattærte som smager godt både kold og varm. Denne er lavet i en lille firkantet tærteform (med løs bund) som passer lige med 4 gode stykker. Jeg h</span><span style="font-family: verdana;">ar blot købt formen i Coop, hvor de har </span><span style="font-family: verdana;">Micki Chengs produkter, Den fungerer fint og er billig. Det er en stor fordel at bage med løs bund. </span><span style="font-family: verdana;">Serveret med en god salat til udgør det et fint lille aftensmåltid.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredienser 2 personer:<br /></b><br /><b>Tærtebund:</b><br />60 g. hvedemel<br />40 g. Fuldkornshvedemel<br />50 g. smør<br /></span><span style="font-family: verdana;">½ tsk. Salt<br /></span><span style="font-family: verdana;">2 spsk. kold mælk (el. vand)</span></p><p><b style="font-family: verdana;">Fyld:</b></p><p><span style="font-family: verdana;">200 g. frisk spinat (skyllet og klar)<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 fed hvidløg, presset<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 spsk. olivenolie<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 rødløg i halve tynde skiver<br />2 æg <br />½ dl. mælk el. fløde<br /></span><span style="font-family: verdana;">1 stor bøftomat (eller to alm.) i tynde skiver<br />1 spsk. herbe de provence<br />Salt og peber</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b>Desuden:</b><br />1 håndfuld revet ost, List frisk persille til garnering v. servering</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Kom mel og salt i en skål og skær smør i mindre tern og kom deri. Nuldres herefter stille og roligt sammen til alt smørt er arbejdet ind i melet. Kom 1 spsk. kold mælk i dejen af gangen,så dejen kan samles. Det er ikke sikkert at der er behov for begge. Lad dejen hvile på køl i 30 min.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Tænd ovnen på 200 grader.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">På en pande varmes lidt olivenolie og det knuste hvidløg kommes i. <br />Vend herefter de friske spinatblade i. Steg til de falder sammen. Overfør til en tallerken og lad køle lidt. Steg imens rødløg på samme pande evt. tilsættes lidt mere olie. Kram væden af spinaten og hak den groft.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Pisk æg sammen med mælk og krydderier. Tilsæt den hakkede spinat og rødløg.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Rul dejen ud så på et melet bord så den er ca. 3 mm. tyk og smør eller spray tærteformen med fedstof. Lad dejen falde ned i formen og lidt ud over kanterne. Klem overskydende dej af.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Kom fyldet i tærteformen og fordel tomatskiver over. Herefter drysses revet ost over hvis det ønskes. Bages ca. 25-30 min til gylden og gennembagt.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Server med salat til.</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDZPSbru2BxXcSNWlta4juL4KgYMDib4MWYqdeH1CDsbGZWPGAYLOO6TBqRvbeoYvE3b3audVj6FJJNubb4-BcfoCRLQdDiiXo6RBbh3TdcFRkRIdrrzO-K0ZRR4kmC14ucwXQQJ0g-J62bM7LW3l8m4KTigGT8rjOucbwzDdi6zFmkMFm5XZdU5WGGtaR/s4032/IMG-8834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDZPSbru2BxXcSNWlta4juL4KgYMDib4MWYqdeH1CDsbGZWPGAYLOO6TBqRvbeoYvE3b3audVj6FJJNubb4-BcfoCRLQdDiiXo6RBbh3TdcFRkRIdrrzO-K0ZRR4kmC14ucwXQQJ0g-J62bM7LW3l8m4KTigGT8rjOucbwzDdi6zFmkMFm5XZdU5WGGtaR/w640-h480/IMG-8834.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-17934800310438424252023-07-02T07:33:00.001-07:002023-07-02T08:11:24.011-07:00Rouladelagkage med friske bær og hjemmelavet jordbær- & rabarbermarmelade.<p><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZXP-MsC91PUHCVPDcH5q8hgjyB9seYIDOuvym-IZP1-cHAvt9yXcC3UbEBQusTVgTffWFH_FK_zzgiijba5uwEI5ov57eb9JMhEZ8cTSRu3FoBRXusgId2dQPGgQ1Hn_1TFzBU55aE8y5p05TajfNbmcE-HwcyGOg8GSIrdECOUFkqFwbT8iu4QXVBRs/s4032/IMG-8816.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZXP-MsC91PUHCVPDcH5q8hgjyB9seYIDOuvym-IZP1-cHAvt9yXcC3UbEBQusTVgTffWFH_FK_zzgiijba5uwEI5ov57eb9JMhEZ8cTSRu3FoBRXusgId2dQPGgQ1Hn_1TFzBU55aE8y5p05TajfNbmcE-HwcyGOg8GSIrdECOUFkqFwbT8iu4QXVBRs/w480-h640/IMG-8816.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><br />F</span>aldt forleden over en såkaldt <i>"rulltårtstårta"</i> der, som det nok fremgår af navnet, ser ud til at være et svensk fænomen. </span><p></p><p><span style="font-family: verdana;">Jeg synes den var så fin, at jeg fik lyst til at forsøge med det. Jeg har alligevel lige lavet en masse jordbær- & rabarbermarmelade og kan plukke lækre søde jordbær i haven.<br />Den er super nem at lave og smager SÅ lækkert!</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Jeg fandt inspiration herrtil på "Lindas Bakskola", som jeg følger på Instagram og godt kan anbefale at besøge.</span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Ingredienser:</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Sukkerbrødsdej:</span></b></p><p><span style="font-family: verdana;">3 hele æg</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2 dl. sukker</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2 dl. hvedemel</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2 tsk bagepulver</span></p><p><span style="font-family: verdana;">1 tsk. vanilje</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Evt. lidt fintrevet citronskal</span></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Fyld:</span></b></p><p><span style="font-family: verdana;">2 dl. jordbær- & rabarbermarmelade (gerne hjmmelavet)</span></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Creme:</span></b></p><p><span style="font-family: verdana;">45 g. cremepulver (en halv pakke)</span></p><p><span style="font-family: verdana;">2 dl. mælk</span></p><p><span style="font-family: verdana;">½ flaske cremefine piskbar 19% ( eller alt. piskefløde)</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Friske bær f.eks. Jordbær og blåbær</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE_l33D33noEDCEfNe42H7Fj4sNWBMm9YYs8v_zULqPrDj69sXEdd8eZEhfkqcH02XkH2lUP2rWT-ayE-VADcmK6zqCwoPPo9DPOnQgPR446UoiUbk_t4XNh9tAmyZoKCyzqAnZoZhtkGsUFWjBzeqUx83yMV02GltFeu8YvB4SDgdNwsrUzwZovpyGKm/s4032/IMG-8805.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE_l33D33noEDCEfNe42H7Fj4sNWBMm9YYs8v_zULqPrDj69sXEdd8eZEhfkqcH02XkH2lUP2rWT-ayE-VADcmK6zqCwoPPo9DPOnQgPR446UoiUbk_t4XNh9tAmyZoKCyzqAnZoZhtkGsUFWjBzeqUx83yMV02GltFeu8YvB4SDgdNwsrUzwZovpyGKm/w400-h300/IMG-8805.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b>Sådan gør du:</b></span></p><p><span style="font-family: verdana;">Sæt ovnen på 230 grader alm. over & undervarme.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt de øvrige ingredienser. Bred dejen ud på bagepapir på en stor ovnplade. Bages til gylden og genenmbagt ca. 6 - 8 min.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Kom sukker på et andet stykke bagepapir og vend den bagte kage over på, med toppen mod bordet. Træk forsigtigt papiret af bunden.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Bred marmeladen ud på kagebunden, så den er dækket næsten helt ud til kanten og skær den nu i 6 strimler af ca. 5 cm. på den brede led. </span></p><p><span style="font-family: verdana;">Rul den første strimmel sammen og endnu en uden om. Placer på midten af et fad og fortæt med at rulle de ævrige strimler rundt om de første, til alle er brugt. pres lidt sammen.</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4F7e5z2x23IDbeFs4iB9gn5w5aC0kDNNt1Jla4TtI4oPtRrMmJONFVFLDoQf78vmDMAPeGyXH996H5H1IrFIcnvsbTzitaZnaR2_f1yPOv81qnMtbwHxraTb4gDNF0hYIIKc1ALIMh9n0uAQ8wEkTw7JWwHbEyUeH5jwSHo2P0X4quwV1BLEZuSVTBB0/s4032/IMG-8808.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4F7e5z2x23IDbeFs4iB9gn5w5aC0kDNNt1Jla4TtI4oPtRrMmJONFVFLDoQf78vmDMAPeGyXH996H5H1IrFIcnvsbTzitaZnaR2_f1yPOv81qnMtbwHxraTb4gDNF0hYIIKc1ALIMh9n0uAQ8wEkTw7JWwHbEyUeH5jwSHo2P0X4quwV1BLEZuSVTBB0/w400-h300/IMG-8808.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;">Pisk cremen sammen efter anvisning på pakken ( du kan selvfølgelig også lave den selv). Pisk cremefine helt fast og vend de to ting sammen med lette bevægelser. Fordel på kagens top. Evt. med stor tylle.</span></p><p><span style="font-family: verdana;">Pynt herefter kagen med de bær du kan lide :-) </span></p><p><span style="font-family: verdana;"><br /></span></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Tip: </span></b></p><p><span style="font-family: verdana;">Rouladelagkagen kan selvsagt varieres i det uendelige og fyldes med blåbærcreme, Hindbærflødeskum, æblemos, moste bananer og alt muligt andet efter smag og pyntes på samme vis forskelligt.</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5cQtpmyzOXxPkcyOSKDnB57Hs_H3R2Xe7328UqCWKJPGW0AavPHNsUYSvJIwr10gCfyn0qFteZ-kcTkYuufjei8sEh8dSjtjNKJOEVhqW5xK1EhtJfU7L1zssr-o5LZKvjB-dqa8mAB7ORHHBb_HDCWnYnkD-EmKGJ7wADYtBZRZqxSqmfpd-MPjX7Yq/s4032/IMG-8811.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5cQtpmyzOXxPkcyOSKDnB57Hs_H3R2Xe7328UqCWKJPGW0AavPHNsUYSvJIwr10gCfyn0qFteZ-kcTkYuufjei8sEh8dSjtjNKJOEVhqW5xK1EhtJfU7L1zssr-o5LZKvjB-dqa8mAB7ORHHBb_HDCWnYnkD-EmKGJ7wADYtBZRZqxSqmfpd-MPjX7Yq/w640-h480/IMG-8811.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span><p></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-1602061574274891152021-10-02T05:36:00.000-07:002021-10-02T05:36:11.455-07:00 Hindbærsnitter med marcipan<p> <span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 28px; font-weight: bold;">Hindbærsnitter med marcipan</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Lbjw9N_3vJI/YVhRuPyLApI/AAAAAAAAaew/1pM0oRhnHHIhdRrdyMTdnLYxKrA6VXYuACLcBGAsYHQ/s1024/C51AB738-3D6E-493A-83F8-12FB4A348241%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Lbjw9N_3vJI/YVhRuPyLApI/AAAAAAAAaew/1pM0oRhnHHIhdRrdyMTdnLYxKrA6VXYuACLcBGAsYHQ/w640-h480/C51AB738-3D6E-493A-83F8-12FB4A348241%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Lækre, lækre snitter som de fleste vil elske. Brug den bedste hindbærmarmelade du kan få og bedst af alt hjemmelavet. Det giver den bedste og mest intense hindbærsmag. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Jeg garanterer at du får svært ved at holde snitterne fra dem her!</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienser til 12 stk:</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">300 g. Hvedemel</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">100 g. Mandelmel af hele blendede mandler</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Et nip salt</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">175 g. Rørsukker</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">200 g. Smør i tern</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 tsk. Vaniljepasta el vaniljesukker</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 æg</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Et glas hindbærmarmelade(gerne hjemmelavet)</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">100 g. Marcipan</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Flormelis</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Mandelflager</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Tørret hindbær</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--bSmA_Y4vqE/YVhR6NXrlcI/AAAAAAAAae0/8Cj8bCaZX9wJjhyeF75-Ib-9dGeTFgD8ACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1505%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/--bSmA_Y4vqE/YVhR6NXrlcI/AAAAAAAAae0/8Cj8bCaZX9wJjhyeF75-Ib-9dGeTFgD8ACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1505%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Blend de hele mandler til en fin mel. Jeg anvender gerne en elektrisk kaffekværn. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Kom hvedemel, mandelmel, sukker, et nip salt, smør og vanilje i en foodprocessor. Kør til det bliver grynet og begynder at samle sig. Tilsæt æg og kør til den samler sig i en klump- det går ret hurtigt. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Tag klumpen op og ælt den kort med rene varme hænder så den er helt samlet. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Fordel i to lige store klumper.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Rul hver klump ud til en firkant, mellem to stykker bagepapir. Placer på en plade.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Sæt dem koldt i mindst 30 min.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Kom den ene dejfirkant på bageplade. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Pisk et æg sammen i en skål tilsæt 1 spsk. vand, det gør den lettere at arbejde med.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Herefter pensles kanten hele vejen rundt, ca 2 cm. Ind, med æggemassen. Gem resten til senere.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Herefter fordeles hindbærmarmelade ud til den penslede kant. Fordel smuldret / små stykker marcipan ud over. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Placer nu forsigtigt den anden dejfirkant henover. Pres sammen ude i kanterne, hvor æggemassen limer dem sammen.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Herefter pensles toppen med æg og der prikkes med en gaffel, gennem det øverste dejlag(ikke helt igennem til bunden)</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Drys med mandelflager og bag i en 200 grader varm ovn i ca. 20 min. Men hold øje. Den skal være gylden. Bliver kanterne, der er lidt tyndere, lidt mere brune- så don’t. worry. Det skærer du alligevel væk, for at få fine lige kanter på dine snitter senere.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Tag”kagen” ud af ovnen og lad køle 10 - 15 min.Rør imens en tyk hvid glasur og kom i en frysepose/sprøjtepose. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Dekorer kagen med flormelis på kryds og tværs og drys med tørret hindbær.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Skær kanterne af så du har fine lige og “åbne” kanter(du kan se marmeladen). </p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Skær ud til snitter i nogenlunde ens størrelse. </p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QsfeIU4vfkw/YVhSCESpxRI/AAAAAAAAae8/StelvFF1BooE8GR1SzGlUXTgb7Fk-ulQwCLcBGAsYHQ/s1024/FC5048FC-CD0A-4D94-928A-778B7061EACC%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-QsfeIU4vfkw/YVhSCESpxRI/AAAAAAAAae8/StelvFF1BooE8GR1SzGlUXTgb7Fk-ulQwCLcBGAsYHQ/w640-h480/FC5048FC-CD0A-4D94-928A-778B7061EACC%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto; Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-44222075910318468162021-09-08T01:17:00.003-07:002021-09-08T01:17:41.531-07:00Håndværkere m. fuldkorn (koldhævet)<p> </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: 17px; margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LmTs5boGYq4/YThxHJZ3m4I/AAAAAAAAacc/_2HlYYHwpXQ148EZD0Gr46lMPztRUWKJwCLcBGAsYHQ/s768/04D401C7-2A93-41EC-BF11-7512A606141A%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-LmTs5boGYq4/YThxHJZ3m4I/AAAAAAAAacc/_2HlYYHwpXQ148EZD0Gr46lMPztRUWKJwCLcBGAsYHQ/w640-h640/04D401C7-2A93-41EC-BF11-7512A606141A%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br />En rigtig skøn måde at starte morgenen på, når duften af friskbagt godt brød og kaffe fylder køkkenet. Det kan være svært at vente på at brødene når at køle :-)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZL2Cl8yXUQg/YThxRcCpl-I/AAAAAAAAacg/Q5m3ofqpYkAa95boBAMk_UgUqSk2AGJ_gCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1255%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZL2Cl8yXUQg/YThxRcCpl-I/AAAAAAAAacg/Q5m3ofqpYkAa95boBAMk_UgUqSk2AGJ_gCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1255%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-size: 17px;">I</span><span style="font-size: large;">ngredienser(10 stk.):</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">15 g. Gær</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">10 g. Salt</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">4 dl. Koldt vand</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">300 g. Hvid Hvede(fuldkorn)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">225 g. Alm. Hvede el. Manitoba</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Opløs gæren med lidt af vandet, tilsæt efterfølgende resten samt salt. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Tilsæt mel og lad dejen ælte godt igennem- helst på køkkenmaskinen, da der skal æltes godt. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Dejen skal samle sig og have udviklet gode glutenstrenge. Men vil stadig være “klistret”. Det tager ca. 10 min.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Lad dejen stå på bordet en halv times tid, i en tildækket skål, enten med låg eller film over.Smør gerne skålen med olie inden.Sæt på køl natten over.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Næste morgen tages dejen ud og står gerne og “ vågnet lidt” inden den vendes ud på en meldrysset bagemåtte eller bordet. Med en dejskærer, skæres lidt rustikke stykker af dejen. Ca. 10 store stykker.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Placer på bageplade med papir og pensles med vand og drysse rundhåndet med blå birkes.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;">Bages ved 230 grader og gerne med damp, indtil brødene er gyldne. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WrbdGlhOcXI/YThxeMq0mjI/AAAAAAAAaco/uB07RTrH7fYR8AXTT2CwwOz1DQj0jcl8ACLcBGAsYHQ/s768/9A715269-63F0-4142-989A-00D9C4348C86%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-WrbdGlhOcXI/YThxeMq0mjI/AAAAAAAAaco/uB07RTrH7fYR8AXTT2CwwOz1DQj0jcl8ACLcBGAsYHQ/w640-h640/9A715269-63F0-4142-989A-00D9C4348C86%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: large;"><br /></span></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-28979568863727979862021-08-30T09:33:00.001-07:002021-08-30T09:33:21.723-07:00Saras Grøntsagssuppe m. sprøde brødcroutoner<p><span style="color: #222222; font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span style="background-color: white;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gLX6i_SxDNM/YS0HKJC7yGI/AAAAAAAAaas/c5ZXSgHVrQwaO4udAUUh_N_YXxQs8GYhQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1179%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-gLX6i_SxDNM/YS0HKJC7yGI/AAAAAAAAaas/c5ZXSgHVrQwaO4udAUUh_N_YXxQs8GYhQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1179%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />En dejlig nem og lækker suppe, som selvfølgelig kan varieres, alt efter præferencer og hvad grøntsagsskuffen indholder. Havreris fås i en del butikker efterhånden, men suppen fungerer også fint uden.</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dQtWRtCOpEo/YS0HVuBTZ_I/AAAAAAAAaaw/Xq5o4G7yUxMkOB5cJqXLUMvSV-Iav99OACLcBGAsYHQ/s960/3FA803C6-7D62-46CA-88DE-5DF14F5E56C3%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-dQtWRtCOpEo/YS0HVuBTZ_I/AAAAAAAAaaw/Xq5o4G7yUxMkOB5cJqXLUMvSV-Iav99OACLcBGAsYHQ/w512-h640/3FA803C6-7D62-46CA-88DE-5DF14F5E56C3%2B%2528Medium%2529.JPG" width="512" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Ingredienser 4 personer:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">4 kartofler skåret i tern</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 gulerødder skiver</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 stort løg</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 fed hvidløg i tynde skiver</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 lille broccoli delt i stok og buketter</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 kviste Rosmarin</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">100 g. Havreris</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">8 dl. Grøntsagsboullion</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Salt og peber</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1,5 dl creme fraiche</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Lidt olivenolie </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Til servering: </b>Brødcroutoner</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fhmND7CqaCo/YS0Hvm76eAI/AAAAAAAAaa8/9qYQeAuH6Jc-H6bzzDOhrucvSGB5Yi_iwCLcBGAsYHQ/s960/56E6473B-7769-4D89-AFDC-393AB07722E2%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-fhmND7CqaCo/YS0Hvm76eAI/AAAAAAAAaa8/9qYQeAuH6Jc-H6bzzDOhrucvSGB5Yi_iwCLcBGAsYHQ/w512-h640/56E6473B-7769-4D89-AFDC-393AB07722E2%2B%2528Medium%2529.JPG" width="512" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Svits løg i nogle min. i lidt olie. Tilsæt broccolistokken i mindre stykker, kartofler, hvidløg og gulerod i og svits med i nogle min. Tilsæt grøntsagsboullion, rosmarin og havreris. Lad småsimre indtil mørt. Ca.20 min. Blend det hele, gerne i en powerblender. Tilsæt cremefraiche og smag til med salt og peber.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Overhæld de små broccolibuketter med kogende vand og lad trække nogle minutter.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Server suppen med broccolibuketter på samt brødcroutoner. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Lav dem gerne selv af daggammelt brød, skåret i tern, vendt med olivenolie og lidt havsalt og bagt i ovnen til sprøde.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-56FOdrKgYTc/YS0H5GjOCDI/AAAAAAAAabA/BHeVu5VCVKkM0v5c_pWNe3kFIMUioUD7ACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1176%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-56FOdrKgYTc/YS0H5GjOCDI/AAAAAAAAabA/BHeVu5VCVKkM0v5c_pWNe3kFIMUioUD7ACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1176%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-3846323432363744382021-08-27T12:25:00.001-07:002021-08-27T12:25:30.592-07:00Kikærtepandekager m. champignon & spinat:<p><span style="font-family: trebuchet;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: large; margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MNX1XQB6X5Q/YSk7GtNXDLI/AAAAAAAAaZw/blKNU2caasYDZYQlTrj2CAbj_NxW3JPFQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1142%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-MNX1XQB6X5Q/YSk7GtNXDLI/AAAAAAAAaZw/blKNU2caasYDZYQlTrj2CAbj_NxW3JPFQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1142%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: large;">En skøn hverdagsret, som smager dejligt og mætter godt. Der skal ikke bruges hverken æg eller mælk i pandekagerne - blot kikærtemel, vand og krydderier og så lidt olie. Egentlig utroligt at man kan lave en virkelig velsamgende og god madpandekage så nemt!</span></span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #222222;">4 dl. Kikærtemel<br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;">5-6 dl. Vand <br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;">Lidt havsalt<br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;">1,5 tsk. Koriander<br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;">1,5 tsk. Spidskommen<br /></span><span style="background-color: white; color: #222222;">2 spsk. olie f.eks. Olivenolie</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HpkyS2Wvu1U/YSk7TyWRVfI/AAAAAAAAaZ0/znJn7vZOJAESQi498bK4jlzCUPJIpsoXACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1138%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-HpkyS2Wvu1U/YSk7TyWRVfI/AAAAAAAAaZ0/znJn7vZOJAESQi498bK4jlzCUPJIpsoXACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1138%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><span style="font-size: large;">Foto: Sara B. Hansen.</span></span></td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Sigt kikærtemel ned i en skål og pisk sammen med krydderier og vand. Kom kun lidt vand i ad gangen. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Til den første pandekage, kom en smule olie på panden. Derefter bør det ikke være nødvendigt. Brug gerne en god pandekagepande og vend først, når pandekagen er helt stivnet ovenpå.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wu26a4N0pxk/YSk7bWUp_vI/AAAAAAAAaZ8/r-xGD6GMsk876Eu4IbV08EuLdcQHMykXgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1140%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-wu26a4N0pxk/YSk7bWUp_vI/AAAAAAAAaZ8/r-xGD6GMsk876Eu4IbV08EuLdcQHMykXgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1140%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><span style="font-size: large;">Foto: Sara B. Hansen.</span></span></td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Champignon & spinatfyld:</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">500 g. Champignon i 0,5 cm. skiver</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Olivenolie</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">300 g. Helbladet spinat fra Frost</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1/2 terning grøntsagsboullion </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 løg, hakket fint</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 fed hvidløg, knust</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Salt og peber</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Lidt tørret chili</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2 dl. Mornaysauce</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Frisk parmesanost og evt. tomater i skiver og lidt frisk chili, tørret oregano.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SD6rVHysD1M/YSk7n2lKvpI/AAAAAAAAaaE/vP_w_bGkjqAFg-kO9VWl0SaGrVkI5TnoACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1148%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-SD6rVHysD1M/YSk7n2lKvpI/AAAAAAAAaaE/vP_w_bGkjqAFg-kO9VWl0SaGrVkI5TnoACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1148%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><span style="font-size: large;">Foto: Sara B. Hansen.</span></span></td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /><span style="font-family: trebuchet;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Steg champignonskiver på en varm pande med lidt olie- drys med salt og peber.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Når gyldne overfør til tallerken.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Svits løg nogle min. Herefter tilsættes spinat og hvidløg samt mornaysauce. Smag til med salt og peber og boullion. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Rul hver pandekage med champignon & spinatfyld og placer i et ovnfast fad med bagepapir. Drys med revet ost og tomatskiver, chili og lidt oregano. Gratiner i en 200 grader var ovn(varmluft) i ca. 10 min. </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Server med salat </span></p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-RisuAM2NveA/YSk7y6CWYgI/AAAAAAAAaaI/HurZ3a0RoGgOA7p5l8oeRBLIEk9tkZpkgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-1144%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-RisuAM2NveA/YSk7y6CWYgI/AAAAAAAAaaI/HurZ3a0RoGgOA7p5l8oeRBLIEk9tkZpkgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-1144%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;"><span style="font-size: large;">Foto: Sara B. Hansen.</span></span></td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-10200652540085907562021-08-18T08:02:00.000-07:002021-08-18T08:02:23.938-07:00Chokomazarinkrans med salty caramel creme og bær.<p><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IPCYnOVcQFc/YR0ggEMrieI/AAAAAAAAaYw/HfNESyBUx8wAk6D-kqDkZDXqHABSlAyjQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0913%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-IPCYnOVcQFc/YR0ggEMrieI/AAAAAAAAaYw/HfNESyBUx8wAk6D-kqDkZDXqHABSlAyjQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0913%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />Denne kage er meget festlig og lækker og smager samtidig super godt. <br />Den er lavet med udgangspunkti en opskrift fra "Spis Bedre". Jeg havde den med som feriekage til mine kollegaer i sidste uge :-)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 4px;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Mazarinkrans:</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">200 g. blødt smør (brug lidt af det til formene)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">200 g. rørsukker</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">200 g. marcipan, groft revet</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">4 æg</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">100 g. mørk chokolade</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">75 g. hvedemel</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 knsp. salt</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 4px;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Saltet karamelcreme med Baileys</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span style="font-weight: bold;"></span><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 blade husblas</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">100 g. karamelchokolade </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2½ dl. piskefløde</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">½ dl. Baileys</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">¼ tsk. flagesalt </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px 0px 4px;"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Pynt:</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Brombær, blåbær, ribs, toffifee el. </span><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"> </span><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">og små karamelkugler.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-size: medium;"><b>Fremgangsmåde:</b></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Tænd ovnen på 175°. Pisk det bløde smør, sukker og marcipan sammen i en skål med en elpisker.Elle brug røremaskinen, hvis du har sådan en. <br />Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk mellem hvert æg. Hak chokoladen groft og vend den med hvedemel og salt.Kom melblandingen bed til æggemassen og vend sammen.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Læg bagepapir i bunden af springformen, og placér en kagering i midten af formen.Hvis du ikke har en kagering der passer så bruge en ren konservesdåse (tom) som du kommer bagepapir om. Smør både formen og kageringen/dåsen med lidt smør.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Fordel dejen i formen, og glat overfladen. Bag mazarinkagen i ovnen i 30 minutter. Afkøl kagen på en rist.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand i 10 minutter. Hak chokoladen, og hæld den i en skål. Varm fløde og Baileys op til kogepunktet i en gryde. Vrid husblassen fri for vand, og opløs den i den varme fløde. Hæld flødeblandingen over chokoladen, og rør det sammen med en dejskraber, til chokoladen er smeltet, og cremen er ensartet. Smag til med flagesalt.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Dæk skålen med husholdningsfilm, og sæt på køl i mindst 4 timer. Cremen skal være helt kold.</span><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Pisk den kolde karamelcreme luftig med en elpisker. Pas på med at piske den for længe, da det kan få den til at skille.</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p dir="auto" style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Fyld cremen i en sprøjtepose med tylle, og sprøjt små toppe ud på mazarinkagen. Pynt kagen med brombær, blåbær, toffifee evt. spiseligt guldstøv og stedmoderblomster.</span></p><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nEWMbZtzEMs/YR0go5j6xTI/AAAAAAAAaY0/JHRcstaGUQQ8i2G3d1pLY5mQKqJbzYogQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0912%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nEWMbZtzEMs/YR0go5j6xTI/AAAAAAAAaY0/JHRcstaGUQQ8i2G3d1pLY5mQKqJbzYogQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0912%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-3105744244027647842021-08-17T12:48:00.001-07:002021-08-17T12:48:48.655-07:00Helleflynder på Italiensk.<p><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span style="background-color: white; color: #222222;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AHhVaZY3lJQ/YRwRz1ZDcZI/AAAAAAAAaX8/3I0q_LINRWgmK5I9erCNFjcdRz7P9_2SgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0959%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-AHhVaZY3lJQ/YRwRz1ZDcZI/AAAAAAAAaX8/3I0q_LINRWgmK5I9erCNFjcdRz7P9_2SgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0959%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />En skøn og enkel ret, som kan laves med andre typer hvid fast fisk også. </span><span style="background-color: white; color: #222222;">Det er en virkelig lækker ret. Her serveret med bådkartofler og en god salat med vinaigrette. Retten kan både servers til hverdag eller for gæster. </span></span></p><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><b>Ingredienser (2 personer):</b></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Helleflynder ca. 360 g. (Evt. fra Frost men optøet på køl)</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Havsalt</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">12 Solmodne cherrytomater e. l. andre Små tomater</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 frisk mozzarella</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Lidt revet parmesanost</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 fed hvidløg</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 bundt frisk basilikum </span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Friskkværnet peber</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Olivenolie</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KYg0pwIp7yU/YRwSBzyR29I/AAAAAAAAaYA/OS-89KSjmQkjIvsIjnAzEoh-si87ciRegCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0951%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-KYg0pwIp7yU/YRwSBzyR29I/AAAAAAAAaYA/OS-89KSjmQkjIvsIjnAzEoh-si87ciRegCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0951%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-4KlLZxh1-Hk/YRwSI7I63QI/AAAAAAAAaYI/s4_IEjraIywbJiiffl7wCjs38EaPsCoPACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0952%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-4KlLZxh1-Hk/YRwSI7I63QI/AAAAAAAAaYI/s4_IEjraIywbJiiffl7wCjs38EaPsCoPACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0952%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Kom lidt olivenolie i bunden af et ovnfast fad. Placer fisken og kværn lidt peber og drys havsalt over. Fordel halverede cherrytomater og basilikumblade henover. Pres hvidløg over retten. </span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Top med skiver af frisk mozzarella og lidt revet parmesan. Dryp lidt god olivenolie over.</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Bag i en 200 grader varm ovn i ca.20 min.</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Server f.eks med en god salat og bådkartofler.</span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #222222;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GwRoMPBbQXM/YRwSaPHLeZI/AAAAAAAAaYU/unJWvEVjNBoQ1ZdUkUErjoG1dsYiJMo5ACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0955%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-GwRoMPBbQXM/YRwSaPHLeZI/AAAAAAAAaYU/unJWvEVjNBoQ1ZdUkUErjoG1dsYiJMo5ACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0955%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-55142750676366694162021-08-17T12:41:00.000-07:002021-08-17T12:41:37.775-07:00 Spaghetti Noci e Panna- Spaghetti med valnødder & fløde<p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3iOgHiNT8_8/YRwQYfsG9HI/AAAAAAAAaXk/S48jWNZbq4Am6fn2xF1tiJNLuf62e_KaACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0943%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-3iOgHiNT8_8/YRwQYfsG9HI/AAAAAAAAaXk/S48jWNZbq4Am6fn2xF1tiJNLuf62e_KaACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0943%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Denne pastaret en en af mine favoritter- så enkel og god og helt uimodståelig<img alt="😘" aria-label="😘" class="an1" data-emoji="😘" loading="lazy" src="https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/13.1.1/1f618/72.png" style="height: 1.2em; vertical-align: middle; width: 1.2em;" />kan godt få mig til at drømme mig væk til Italien, sol og sommer for en stund.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienser </span>(opskrift 2 personer)<span style="font-weight: bold;">:</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">75 g. valnødder</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">25 g. Tørristede pinjekerner</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 spsk. rasp</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">2 fed hvidløg</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 spsk. olivenolie</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Friskkværnet peber</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Havsalt</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1 dl. Fløde</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">1/5 dl. Pastavand (stivelsen jævner)</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">250 g. Fuldkornsspaghetti</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;">Til servering</span>:</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Basilikum, parmesanflager, friskkværnet peber</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-G-qAlGZ-7cE/YRwQkAIOe5I/AAAAAAAAaXo/68K6kslSKogIe2_FsfCwx0L_feiY71aKACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0938%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-G-qAlGZ-7cE/YRwQkAIOe5I/AAAAAAAAaXo/68K6kslSKogIe2_FsfCwx0L_feiY71aKACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0938%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Blend de ristede pinjekerner, valnødder, hvidløg, rasp og olie groft. Bring en stor gryde vand og salt i kog til spaghettien. Kog spaghetti al dente. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Varm fløden op i en pande, tilsæt valnøddeblandingen og 1/5 dl. Af pastavandet. Tilsæt havsalt og et godt vrid friskkværnet sort peber. Vend den friskkogte spaghetti i sovsen. </p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><br /></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;">Top med parmesanflager, basilikumblade og lidt ekstra valnødder.</p><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YeRbGerXwck/YRwQsgeM6XI/AAAAAAAAaXw/UouPWMUJHaMnmRaAhUYPHX6aoY1vjL66wCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0941%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-YeRbGerXwck/YRwQsgeM6XI/AAAAAAAAaXw/UouPWMUJHaMnmRaAhUYPHX6aoY1vjL66wCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0941%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><p style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17px; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-42452797107626570762021-08-15T13:08:00.002-07:002021-08-15T13:08:53.749-07:00En rigtig suppe hit - vegetarisk version.<p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pt1g1xmLpu0/YRlzantlrwI/AAAAAAAAaW0/Pdel4qE3Ha0_H_zf_dC7oJKoasPN4cwAACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0929%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pt1g1xmLpu0/YRlzantlrwI/AAAAAAAAaW0/Pdel4qE3Ha0_H_zf_dC7oJKoasPN4cwAACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0929%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Efter vi begyndte at spise primært vegetarisk, <span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="text-align: center;">har jeg savnet en suppe, som jeg plejede at lave førhen- dengang med oksekød. <br />Her til aften eksperimenterede jeg derfor med en ny version. Jeg synes resultatet, kommer ret tæt på, og den kan sagtens konkurrere med den oprindelige. Det er </span><span style="text-align: center;">en rigtig lækker suppe, som hele familien vil kunne lide.</span></span></p><p><span style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">I denne version har jeg brugt "Naturli´ Mince" fra frost. Ønsker man et alternativ hertil tror jeg hakkede svampe vil fungere rigtig godt også. Det vil jeg også prøve med på et tidspunkt.</span></span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Du kan skrue op og ned for chilien alt efter, hvor røde kinder, du kan lide at få. Hjemme hos os må den godt have lidt smag. </span></p><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Opskriften er oprindelig lavet med udgangspunkt i Sif Orellanas "Superhitsuppen" fra bogen "Guld i Gryden", men den har dog efterhånden bevæget sig et stykke væk derfra.</span><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><u>Opskrift 4 personer:</u></span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><b><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Ingredienser:</span></b><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">300 g. Naturli´mince (frost)</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">2 store løg , hakket</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">2 fed hvidløg, hakket</span></span></div><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 stykke ingefær, ca 3-4 cm. Hakket fint<br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">½ spidskål i tynde strimler</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">4 mellemstore kartofler, skåret i tern ( bruger du forkogte skal de først i suppen til sidst)</span></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">2 gulerødder i tern<br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">4 dl. grøntsagsbouillon</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">1 frisk rød chili, finthakket</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">1 tsk. paprikaflager</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">1/4 friskrevet muskatnød</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">1 tsk. Sambal Olek (kan udelades)</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">2 tsk. gul curry paste</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">1 dåse kokosmælk</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Salt og friskkværnet peber</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">S</span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">vits plantefarsen i lidt olivenolie til det er let brunet, tilsæt løg, hvidløg, parikaflager,</span></span> muskatnød samt hakket frisk chili og ingefær og svits det i ca. 4 min.Tilsæt spidskålen.</span></div><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Tilsæt nu grøntsagsbouillon, kokosmælk og kartofler. Lad simre i ca. 20 min. tilsæt sambal olek og currypaste og lad simre i yderliger 10 min. eller til kartoflerne er møre.</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Server evt. med brød til.</span><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif"><br /></span><span face=""trebuchet ms" , sans-serif">Find mig også på<a href="https://www.facebook.com/Saras-Madunivers-194466280689345/"> <span>FACEBOOK.</span></a></span></span></div><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FGd1Y0CO9dw/YRlzn9szO4I/AAAAAAAAaW4/LfittHD1m8cUfws44qW6Mlxs2HAyIRnjACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0916%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-FGd1Y0CO9dw/YRlzn9szO4I/AAAAAAAAaW4/LfittHD1m8cUfws44qW6Mlxs2HAyIRnjACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0916%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br />Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><br /><span face=""trebuchet ms" , sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-63308751036532971562021-08-08T10:47:00.001-07:002021-08-08T10:47:06.861-07:00Marokkansk gryde med couscous.<p><span style="font-family: helvetica;"><span style="font-size: large;"> </span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-size: x-large; margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DxDZPRvSXCI/YRAVLiWeC9I/AAAAAAAAaVA/ioXFup_hhfwjdzpudOa-pU0mxFgLSfdcgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0892%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-DxDZPRvSXCI/YRAVLiWeC9I/AAAAAAAAaVA/ioXFup_hhfwjdzpudOa-pU0mxFgLSfdcgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0892%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="color: #222222;"><span style="font-size: medium;">En lækker,sund og billig ret, som har en skøn smag af de varme krydderier, styrke fra chili og sødme fra abrikoser og honning/agave sirup. Typisk marokkansk.</span></span></span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #222222; font-weight: bold;"><br /></span></span></p><p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span style="color: #222222; font-weight: bold;">Marokkansk gryde med couscous.</span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Rødløg, tynde halve skiver</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 fed hvidløg, finthakket</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 spsk. olivenolie</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 tsk. Stødt spidskommen</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1/2 tsk. Kanel</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Evt. 1-2 tsk. Harissa(chilipasta)</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">300 g. champignon i kvarte </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 dåse kikærter, drænet </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 dåse kirsebærtomater</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1,5 dl. Vand</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 spsk. lys agavesirup el. Honning</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">60 g. Tørrede abrikoser, i tern</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Salt og peber</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Et lille bundt persille, hakket</span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">175 g. Fuldkorns couscous </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2,5 dl. Grøntsagsboullion </span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-p6LVvrG-H14/YRAVrd8mlNI/AAAAAAAAaVc/OYNj_KiFEXUNV0qLn3KWetmZa9e8_9HdQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0880%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-p6LVvrG-H14/YRAVrd8mlNI/AAAAAAAAaVc/OYNj_KiFEXUNV0qLn3KWetmZa9e8_9HdQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0880%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222; font-family: helvetica; font-size: medium;">Steg løg i olivenolien indtil bløde, tilsæt hvidløg og krydderier svits et minut. </span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Tilsæt champignon og steg nogle minutter.</span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Tilsæt tomater,kikærter, harissa og honning. Lad simre nogle minutter.</span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ECDHk2efbHA/YRAWktt2NDI/AAAAAAAAaV0/XkPnJ9qAmPEabKujL_hdodgw-49x6bkvgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0882%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ECDHk2efbHA/YRAWktt2NDI/AAAAAAAAaV0/XkPnJ9qAmPEabKujL_hdodgw-49x6bkvgCLcBGAsYHQ/w300-h400/IMG-0882%2B%2528Medium%2529.jpg" width="300" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /><span style="color: #222222;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Bland couscous med de tørrede abrikoser, lidt salt og peber i en skål.</span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222; font-family: helvetica; font-size: medium;">Hæld kogende boullion over læg en tallerken eller andet over som låg, og lad couscous trække i 10 min. Rør i dem med en gaffel for at løsne dem. </span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222; font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XNJStpEPPKY/YRAWx6SB1LI/AAAAAAAAaV4/K2HXkwDCufAR1sVDwf1fbI8nwBn-drNjgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0884%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-XNJStpEPPKY/YRAWx6SB1LI/AAAAAAAAaV4/K2HXkwDCufAR1sVDwf1fbI8nwBn-drNjgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0884%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Anret couscous og marrokansk gryderet og drys med persille. </span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Server evt. med kogte grønne bønner til. </span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Kog dem i saltet vand 4-5 min. Så de endnu har lidt bid.</span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-A9ekiKM7jKU/YRAW7xG0cVI/AAAAAAAAaWA/Vy5BlxUDirYWMbVSevDndsSldy1QZylGgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-0890%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-A9ekiKM7jKU/YRAW7xG0cVI/AAAAAAAAaWA/Vy5BlxUDirYWMbVSevDndsSldy1QZylGgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-0890%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Foto: Sara B. Hansen.</span></td></tr></tbody></table><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /><span style="color: #222222;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; color: #222222; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-53605886513335789592021-04-03T07:33:00.000-07:002021-04-03T07:33:38.329-07:00Påskekage med pistacie.<p><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-frL5RG74bTY/YGh7a_VrplI/AAAAAAAAaIA/do9oXy9nMhcnxCJY2EeXgkegVLmJobSXACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9518%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-frL5RG74bTY/YGh7a_VrplI/AAAAAAAAaIA/do9oXy9nMhcnxCJY2EeXgkegVLmJobSXACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-9518%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />En lækker og festlig kage som gør sig godt til påskehygge - eller en hvilken som helst anden dag, hvor man har lyst til noget lækkert :-) God til at medbringe til arrangementer, skovture, fødselsdag i klassen mm.</span></p><p><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Nok til ca. 30 stk./ en bradepande</span></b></p><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Dej:<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif">800 g. Hvedemel<br /></span>50 g. gær<br />3½ dl. Sødmælk<br />100 g. smør<br />1 dl vand<br />2 æg<br />4 spsk sukker<br />1 tsk salt</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif"> </span><b>Remonce:</b></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif">100 g. brun farin el. rørsukker<br /></span>100 g. smør<br />100 g, revet råmarcipan<br />1 spsk. kanel</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JM7FQWRhFg0/YGh7mpFuE4I/AAAAAAAAaIE/3cXVeVAx_jMuLRszAUpeP6T9PIq8MAjbQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9505%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-JM7FQWRhFg0/YGh7mpFuE4I/AAAAAAAAaIE/3cXVeVAx_jMuLRszAUpeP6T9PIq8MAjbQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-9505%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; margin: 11.25pt 0cm 3.75pt;"><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Sådan gør du:</span></b></div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: 7.5pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif">1. Opløs gæren i lunken mælk og vand.<br />2. Smuldr smørret i halvdelen af melet og rør det i gærblandingen sammen med æg, sukker <span> </span>og salt.<br />3. Kom resten af melet i lidt ad gangen, ælt dejen godt igennem og lad dejen hæve 30 min. <span> </span><span> </span>under et fugtigt viskestykke.<br />4. Rør ingredienserne til remoncen sammen.<br />5. Rul dejen ud til et rektangulært stykke på 40 x 50 cm. Smør remoncen ud på dejen og rul <span> </span>den sammen til en roulade. Skær rouladen i ca. 30 skiver og læg dem side om side i en <span> </span><span> </span>stor bradepande og lad dem hæve 20-25 min.</span><br /><span face="Verdana, sans-serif"><span> </span>Jeg synes det er lidt lettere at dele dejen i to klumper (lige store) og så rulle to aflange <span> </span><span> </span><span> </span>firkanter og skære ca. 15 stk. af hver, i stedet for at stå med så meget dej på en gang.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: 7.5pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: 7.5pt;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uHNT95mj43c/YGh72wOp8HI/AAAAAAAAaIQ/EoxZfww3g9M3QO8HydZRFrCt4ZA7_5qrACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9502%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-uHNT95mj43c/YGh72wOp8HI/AAAAAAAAaIQ/EoxZfww3g9M3QO8HydZRFrCt4ZA7_5qrACLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG-9502%2B%2528Medium%2529.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Times New Roman";">Sara B. Hansen.<br /><br /></span></td></tr></tbody></table><br /><span face="Verdana, sans-serif"><br /><br /><b>Pensling</b>: Sammenpisket æg.<br /><br /><b>Bagetid</b>: Ca. 20-25 min. på næst nederste rille i en 200C forvarmet ovn (varmluft 180C)<br /><br /><b>Tip!</b> Pynt Majkagen med glasur rørt af 100 g flormelis (her med lidt gul og grøn frugtfarve) og 1 spsk. vand. Drys med hakket pistacie.<o:p></o:p></span></span></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5eoxZ8NA158/YGh7_APQxaI/AAAAAAAAaIU/n17JE0LLlgEEd3R1qgVmnKtUYM7UVBaLwCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9515%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5eoxZ8NA158/YGh7_APQxaI/AAAAAAAAaIU/n17JE0LLlgEEd3R1qgVmnKtUYM7UVBaLwCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG-9515%2B%2528Medium%2529.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white;">Sara B. Hansen.<br /><br /></span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-77556064809338013822021-03-13T10:43:00.000-08:002021-03-13T10:43:16.271-08:00 Kartoffelpizza med rosmarin.<p><span style="font-size: medium;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-f73cUkLOuXQ/YE0FAuZCZLI/AAAAAAAAaEo/oW7XgBclkzIwKbkEjfhHVDXJnh1zrTimwCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9216%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-f73cUkLOuXQ/YE0FAuZCZLI/AAAAAAAAaEo/oW7XgBclkzIwKbkEjfhHVDXJnh1zrTimwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-9216%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><span style="font-size: medium;"><br />En kartoffelpizza smager bare altid godt- og kan laves på mange måder. Fælles er at det altid er en simpel opskrift med få god ingredienser. </span><p></p><p><span style="font-size: medium;">I denne har jeg smurt bunden med et tyndt lag cremefraiche krydret med hvidløg, salt og peber. Den kan også dryppes på den færdigbagte pizza hvis man kan lide det. Det er dog ikke et must- man kan helt undvære og blot komme kartoffeskiverne direkte på. Man kan fx. også smøre bunden med lidt pesto.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Jeg skære kartoffelskiverne (med skræl hvis den er pæn) på mandolinjern på 2 mm. Jeg giver dem en kort tur i kogende vand for det synes jeg fungere bedst. Se beskrivelse i opskriften.<br /><br /></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-k5Kc69em9Z4/YE0FnaoBpRI/AAAAAAAAaE4/w5QcEVxgbi09Mnwv9TLrmDpqJmrwIEXzwCLcBGAsYHQ/s963/IMG-9217%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="633" data-original-width="963" height="420" src="https://1.bp.blogspot.com/-k5Kc69em9Z4/YE0FnaoBpRI/AAAAAAAAaE4/w5QcEVxgbi09Mnwv9TLrmDpqJmrwIEXzwCLcBGAsYHQ/w640-h420/IMG-9217%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.<br /><br /></td></tr></tbody></table><p><b><span style="font-size: medium;">Pizzadej:</span></b></p><p><span style="font-size: medium;">(Ingredienser til en stor pizza)</span></p><p><span style="font-size: medium;">250 g. pizzamel<br />120 ml. vand<br />2 spsk. olivenolie<br />5 g. salt<br />15 g. gær</span></p><p><span style="font-size: medium;">500 g. kartofler i tynde skiver<br />Frisk Rosmarin<br /><br />1 dl. cremefraiche<br />1 fed hvidløg, knust<br />Salt og peber</span></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Topping:</b></span></p><p><span style="font-size: medium;">Friskrevet parmesan og frisk basilikum eller rucola som topping</span></p><p><span style="font-size: medium;">Server gerne med en god salat til.</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gY9sfW704SQ/YE0GE6F7bRI/AAAAAAAAaFA/jCTHtCd-aWYC2kjRfM-n97w1r6GkebtNACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9224%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-gY9sfW704SQ/YE0GE6F7bRI/AAAAAAAAaFA/jCTHtCd-aWYC2kjRfM-n97w1r6GkebtNACLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG-9224%2B%2528Medium%2529.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.<br /><br /></td></tr></tbody></table><span style="font-size: medium;">Rør gæren ud i vandet og tilsæt derefter de øvrige ingredienser. Kom gerne melet i lidt af gangen da der kan være forskel på mel og hvor meget der skal anvendes. <br />Jeg ælter dejen på min Magimix eller køkkenmaskine- men det kan naturligvis sagtens gøres i hånden.<br />Lad hæve tildækket en times tid. Rul dejen ud på bordet med lidt mel(durummel fungerer godt hertil).</span><p></p><p><span style="font-size: medium;">Kom på en plade med bagepapir.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Skær kartoflerne tyndt, gerne med mandolin 2 mm. Kom dem i kogende vand i 2-3 min. Hæld vandet fra og skyl med koldt vand. Vend forsigtig skiverne med lidt olie og hakket rosmarin.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Rør creme fraice med hvidløg, salt og friskkværnet peber. Smør bunden med et tyndt lag. </span></p><p><span style="font-size: medium;">Fordel kartoffelskiverne i et lag, så skiverne overlapper hinanden lidt. Drys med lidt flagesalt og rosmarin og bag i ovnen på 220 grader. Har du varmluftovn med under-<br /></span><span style="font-size: large;">varme (pizzafunktion) så benyt det. <br />En pizzasten er også god hvis man har sådan en. Riv lidt parmesan over.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Bag til gylden og sprød. Top med frisk basilikum eller rucola inden servering.</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-v8caEsp0a3s/YE0GnwrMn0I/AAAAAAAAaFQ/hQuXzBLesXArCakOgJDqHsXi1pRMhReRgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-9210%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-v8caEsp0a3s/YE0GnwrMn0I/AAAAAAAAaFQ/hQuXzBLesXArCakOgJDqHsXi1pRMhReRgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-9210%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansn</td></tr></tbody></table><p></p><p><br /><br /></p><p><span style="font-size: medium;">Velbekomme :-)</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Beynl5Mw7xg/YE0GL6e-CsI/AAAAAAAAaFE/v7z_A4qi_fQOXmJlIyqq683Gqk_ajlxfACLcBGAsYHQ/s2048/7323192F-D84C-47BB-B418-121566C971F1.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Beynl5Mw7xg/YE0GL6e-CsI/AAAAAAAAaFE/v7z_A4qi_fQOXmJlIyqq683Gqk_ajlxfACLcBGAsYHQ/w640-h640/7323192F-D84C-47BB-B418-121566C971F1.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.<br /><br /></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-31591213931453168552021-01-18T09:05:00.004-08:002021-01-18T09:07:33.731-08:00Tigerrejer i Sursød sauce.<p><span style="font-size: large;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-t69gsy6V8mo/YAW-brsgZVI/AAAAAAAAaAE/xjIR_KhiVPYaeRBOs2xc8xEvQ_8DJ0GBgCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8531%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-t69gsy6V8mo/YAW-brsgZVI/AAAAAAAAaAE/xjIR_KhiVPYaeRBOs2xc8xEvQ_8DJ0GBgCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8531%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br />En virkelig lækker ret som kan bruges til en hyggelig aften med gæster (når det ellers er en mulighed igen) man kan selvfølgelig også bare spise det selv :-).<br />Den er ganske hurtig at laveog du kan sagtens skifte nogle grøntsager ud med andet som måske er i køleskabet og trænger til at blive brugt.<br /><br /><br /></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rpm7LoME0Pw/YAW_DiwFz3I/AAAAAAAAaAU/eD29b7wnHi8Ucze12J8egvvvBAuproshQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8528%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-rpm7LoME0Pw/YAW_DiwFz3I/AAAAAAAAaAU/eD29b7wnHi8Ucze12J8egvvvBAuproshQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8528%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><span style="font-size: large;"><br /><b>Ingredienser 4 personer:</b></span><br /><p></p><p><span style="font-size: large;">600 g.Tigerrejer (optøet hvis fra frost og pillede hvis med skaller)<br />2 spsk. olivenolie<br />300 g. Østershatte, revet/skåret i mindre stykker<br />1 gul peberfrugt, renset og skåret i grove stykker<br />1 grøn/rød peberfrugt, renset og skåret i grove stykker<br />½ squash, i mindre skiver eller stave<br />1 porre, i halve skiver eller alternativt forårsløg<br />1 stykke ingefær, skrællet og hakket fint<br />2 fed hvidløg, hakket fint<br />1 frisk chili i skiver<br /><br />evt. Lidt friske ærteskud eller bønnespirer til topping</span></p><p><b><span style="font-size: large;">Sursød sauce;</span></b></p><p><span style="font-size: large;">2 terninger grøntsagsboullion ( opløs gerne i lidt kogende vand)<br />4 dl. vand<br />3-4 spsk. sukker<br />3-4 spsk. hvidvinseddike<br />½-1 tsk. cayennepeber<br />1spsk. majsstivelse<br />evt. 1-2 tsk. konc. tomat</span></p><p><b><span style="font-size: large;">Tilbehør:</span></b></p><p><span style="font-size: large;">Kogte jasmin eller basmatiris, kogt efter anvisning på pakken. <br />Friske limebåde.</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WSoyOSGIwyI/YAW_WiuITII/AAAAAAAAaAc/O87OtM-Ge9MXrS3GzD0epjagBpFdUMS-ACLcBGAsYHQ/s1024/34999924-F337-4CD7-841E-2FC71F0B86AE%2B%2528Medium%2529.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-WSoyOSGIwyI/YAW_WiuITII/AAAAAAAAaAc/O87OtM-Ge9MXrS3GzD0epjagBpFdUMS-ACLcBGAsYHQ/w640-h480/34999924-F337-4CD7-841E-2FC71F0B86AE%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><p><br /></p><p><span style="font-size: large;">Vask og klargør alle grøntsagerne jvf. beskrivelsen under, ingredienser.</span></p><p><span style="font-size: large;">Bland alle ingredienser til Sursød sauce sammen i en lille skål eller kande. Det et er lettest lige at opløse boullionterningerne i lidt kogende vand og så supplere op til de 4 dl. med koldt vand. <br />Hvis du gerne vil have saucen lidt mere rødlig, så tilsæt lidt tomatkoncentrat, det plejer jeg faktisk at gøre men var løbet tør. Smagsmæssigt betyder det dog ikke det store.</span></p><p><span style="font-size: large;">Kog risene efter anvisning på pakken og lad demtrække i gryden evt. med et klæde om.</span></p><p><span style="font-size: large;">Kom olivenolie på panden og lad det blive godt varmt inden du tilsætter grøntsager/svampe og steg dem og vend godt rundt ca. 3-4 min. Overfør til et fad/skål.</span></p><p><span style="font-size: large;">Tør panden af og kom lidt olie på igen. Svits nu rejerne i ca. 2 min. til de skifter farve til rød. Kom grøntsagerne tilbage på panden til rejerne og varm igennem. Rør godt rund i sovsen( stivelsen synker til bunds) og hæld den over grøntsager og rejer. <br />Vend retten godt sammen og lad den lige nå kogepunktet, så sovsen jævnes.</span></p><p><span style="font-size: large;">Server rejer og grøntsager i sursød sauce med ris og friske limebåde til. Top evt, med lidt friske ærteskud eller andre spirer.<br /></span><br /><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-d-yvko_nmNE/YAW_fW8s30I/AAAAAAAAaAg/HTEB90z-_GgCGAncjtGBYIkDDmWJI4p2wCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8532%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-d-yvko_nmNE/YAW_fW8s30I/AAAAAAAAaAg/HTEB90z-_GgCGAncjtGBYIkDDmWJI4p2wCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8532%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-36758361746146202722020-12-25T13:58:00.002-08:002020-12-25T14:02:00.369-08:00Faux gras - vegetarisk paté med linser, champignon og valnødder.<p><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><span style="font-size: large;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GDaeN_PISiE/X-Zeqy6t_0I/AAAAAAAAZ9Y/SyZZr-th0-8_r64THMDvVvUyLNtxNN1RwCLcBGAsYHQ/s953/IMG-8351%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="953" height="516" src="https://1.bp.blogspot.com/-GDaeN_PISiE/X-Zeqy6t_0I/AAAAAAAAZ9Y/SyZZr-th0-8_r64THMDvVvUyLNtxNN1RwCLcBGAsYHQ/w640-h516/IMG-8351%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br />Denne opskrift har jeg virkelig glædet mig til at prøve at lave. Den stammer fra en kogebog jeg købte for et lille års tid siden "Bish Bash Bosh! <br />Tænker den er perfekt til en julefrokost, serveret på friskbagte koldhævede flute og med cornichoner til.<br />Der er linser, champignon, valnødder og andet godt i og så ser de jo bare så fine ud. Jeg freestylede lidt i.f.t. pynten :-)<br />Det bliver en ret stor portion selvom der stod 4 små ramekiner, så fik jeg hele 6 ud af det. Så hvis det bare er til få personer kan opskriften godt halveres.</span><p></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NZecb6L5dpg/X-ZfFDhMIhI/AAAAAAAAZ98/7Gcm9IG792cGZfQY7CWdK_JstvRMYd6wQCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8350%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-NZecb6L5dpg/X-ZfFDhMIhI/AAAAAAAAZ98/7Gcm9IG792cGZfQY7CWdK_JstvRMYd6wQCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8350%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-size: large;"><b>Ingredienser:</b></span></p><p><span style="font-size: large;">2 kviste frisk rosmarin<br />3 kviste timaian<br />7 salvieblade<br />2 spsk. olivenolie<br />1 stort bananskalotteløg<br />Havsalt<br />2 fed hvidløg<br />500 g. brune champignon<br />2 spsk. cognac ( jeg brugte nu calavados)<br />150 g. valnødder<br />400 g. kogte grønne linser (evt. fra dåse) <br />2½ tsk. mørk soya<br />1 meget lille kogt rødbede<br /><br />100 g. vegansk smør<br />Grønne peberkorn, friske eller fra dåse<br />Rosenpeber<br />Rosmarinkviste</span></p><p><br /><span style="font-size: large;"><b>Sådan gør du:</b></span></p><p><span style="font-size: large;">Steriliser glas eller ramekiner ved at vaske dem og derefter skolde med kogende vand.</span></p><p><span style="font-size: large;">Hak krydderurter og bananskalotteløg. Kom olivenolie på panden og sauter løgne med et nip salt i ca. 6 min ved lav varme til blanke, tilsæt krydderurter og hakket hvisløg og sauter yderligere nogle min. Tilsæt hakkede champignon og sauter i 5 min. tilsæt cognac/ calvados og lad det koge lidt ind.</span></p><p><span style="font-size: large;">Kom svampeblandingen i en foodprosessor, sammen med de kogte linser, valnødder, rødbede og soya. Blend til det har en jævn konsistens. Smag til med salt og peber.</span></p><p><span style="font-size: large;">Fordel i forme og glat overfladen med en ske.</span></p><p><span style="font-size: large;">Smelt "smør" ved meget lav varme sammen med et nip salt. Fordel det over glas/ramekiner og pynt med frisk rosmarin, grønne peberkorn og rosenpeber. Kom låg eller film over og sæt på køl indtil servering.</span></p><p><span style="font-size: large;">Server med et godt brød og cornichoner til. MUMS!</span></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--fpfaJgsCQ8/X-ZfP15Do3I/AAAAAAAAZ-A/UC68h0TdSiQnx2R0MpYsbynyDceT6_bnACLcBGAsYHQ/s768/IMG-8357%2B%2528Medium%2529.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/--fpfaJgsCQ8/X-ZfP15Do3I/AAAAAAAAZ-A/UC68h0TdSiQnx2R0MpYsbynyDceT6_bnACLcBGAsYHQ/w640-h640/IMG-8357%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen.</td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-65385800529873892082020-12-06T00:34:00.002-08:002020-12-06T00:37:39.067-08:00Baugette med rosmarin og oliven.<p><span style="font-size: medium;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TnTevGvS6_w/X8yWC_ayVYI/AAAAAAAAZ6c/4r_BOp3wr-QfnCYMob3dSPpF-Pauv92VACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8109%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-TnTevGvS6_w/X8yWC_ayVYI/AAAAAAAAZ6c/4r_BOp3wr-QfnCYMob3dSPpF-Pauv92VACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8109%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br />Her får du opskriften på et skønt madbrød, som vil gøre sig godt som tilbehør hvis du serverer tapas, til en god suppe eller til ost. <br />Da mit nye køkken endelig kunne afprøves i går var det mit første projekt. Min nye ovn er ret fancy med brødhævningsprogram med damp, brødprogrammer og meget andet spændende, så det skulle jo lige afprøves :-)</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-npGDUZJEzL4/X8yWRlmmq7I/AAAAAAAAZ6g/AvmzE7b2xEI2pKLfSHmqq-fpaMRUrMaNACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8103%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-npGDUZJEzL4/X8yWRlmmq7I/AAAAAAAAZ6g/AvmzE7b2xEI2pKLfSHmqq-fpaMRUrMaNACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8103%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><b style="font-size: large;">Opskrift 2 flutes:</b></p><p><span style="font-size: medium;">(Ovn 200 grader, varmluft, miderste rille)</span></p><p><b><span style="font-size: medium;">Ingredienser:</span></b></p><p><span style="font-size: medium;">500 g. hvedemel<br />3 dl. lunken vand<br />30 g. gær<br />2 tsk. salt<br />½ tsk. sukker<br />½ dl. olivenolie<br />1 bundt frisk Rosmarin, hakket<br />1 håndfuld sorte olivenuden sten, hakket</span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Dz5Gb0YZyn0/X8yWdWtp9nI/AAAAAAAAZ6o/BpmUS-OFhV4zDm4eAZCxpxp5kSz3B3W7QCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8112%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Dz5Gb0YZyn0/X8yWdWtp9nI/AAAAAAAAZ6o/BpmUS-OFhV4zDm4eAZCxpxp5kSz3B3W7QCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8112%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, sukker og olivenolie. Rør melet i lidt af gangen. Mængden afhænger af melets kvalitet, derfor kan det være nødvendigt at tilsætte lidt mere eller mindre. Ælt dejen smidig og glat- meget gerne på røremaskine.<br />Lad dejen hæve i 1 times tid til dobbelt størrelse. Dæk skålen med et vådt klæde eller lignende så den ikke tørre ud på overfladen(Det var så her jeg kunne bruge hævefunktion med damp i min nye ovn).</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ælt dejen godi igennem igen og tilsæt nu hakket rosmarin samt oliven og ælt det godt ind i dejen. Dele dejen i to. Form to aflange flute på en let melet overflade. Placer dem på en bageplade med bagepapir. Lad hæve ca. 30 min. Snit på skrå, med en meget skarp kniv eller brødsnitter.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Bages 20-25 min. ved 200 grader varmluft til gyldne og sprøde. Spray gerne med lidt vand et par gange under bagning, det giver en ekstra sprød og blank overflade.</span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qnFwf4i1M_M/X8yWsHmUm4I/AAAAAAAAZ6s/J4l29Uyb9MkAvWAI36Huu_SM2jCdZ44_gCLcBGAsYHQ/s960/0A791D4C-305F-4112-82DC-743A05714956%2B%2528Medium%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-qnFwf4i1M_M/X8yWsHmUm4I/AAAAAAAAZ6s/J4l29Uyb9MkAvWAI36Huu_SM2jCdZ44_gCLcBGAsYHQ/w320-h400/0A791D4C-305F-4112-82DC-743A05714956%2B%2528Medium%2529.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-52607724112376553432020-12-04T12:56:00.002-08:002020-12-04T12:56:15.675-08:00Undskyld - hvis du er en af dem jeg ikke har svaret !<p> Kære læsere</p><p>Det er lige gået op for mig, at jeg gennem alt, alt for lang tid ikke har været opmærksom på, at notifikation om kommentarer var slået fra på min blog. <br /><br />Her gik jeg og troede, at der bare ikke rigtig var nogen der kommenterede og så er det faktisk slet ikke sandt. Der lå en lang liste af kommentarer som jeg aldrig har set og besvaret. <br />Det er for dårligt og rettet til nu. Normalt ville jeg altid svare på kommentarer og også hurtigt, så det er jeg virkelig ked af.</p><p>Rigtig god december til jer.</p><p>Kh Sara</p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-63425143763198904982020-12-04T09:39:00.002-08:002020-12-04T09:48:46.264-08:00Brændende kærlighed m. svampe og timian og inspiration til det klimavenlige køkken.<span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-l1DKPGyXdtg/X8pyhS3GJ6I/AAAAAAAAZ5w/6m5g1ltrQ60DQcUC0Her5d9d3_0is-RaACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-8078%2B%2528Medium%2529.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-l1DKPGyXdtg/X8pyhS3GJ6I/AAAAAAAAZ5w/6m5g1ltrQ60DQcUC0Her5d9d3_0is-RaACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-8078%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br />Jeg har været så heldig at få fingrene i en dejlig inspirende bog som passer lige ind i vores livsstil herhjemme :) Grønne retter med fokus på det klimavenlige køkken. Den har fået en prominent plads på den lille boghylde i vores næsten færdige nye køkken.<br /><br /></span><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Den er skrevet af den super dygtige og inspirerende Ditte Ingemann og udgivet af Samvirke(Standberg publishing). Efter min mening et rigtig godt juleønske, hvis du har lyst til at få lidt mere grønt ind i hverdagen af hensyn til klima og egen sundhed: Den er samtidig spækket med masser af gode klimaråd og endda også underholdende "fun facts".<br /><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Viste du for eksempel at øl klimabelaster cirka halvt så meget som vin og kartofler halvt så meget som ris og kylling ca. 8 gange mindre end oksekød? </span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Jeg kastede mig over at lave brændende kærlighed, som du får opskriften på her. Jeg brugte dog selv hele 400 gram blandede svampe( elsker svampe!) og pastinak i stedet for persillerod - på den måde kan man jo altid justere lidt alt efter hvad man har i køleskabet og godt kan lide.</span></div><div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></b></div><div><b><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1TMdHk2vWv0/X8pyodF1d3I/AAAAAAAAZ50/Mlx3f0ZbPpw02GYtxqHpYpQ3SyQ_RjlKACLcBGAsYHQ/s768/82909BD6-3618-468C-9775-4BF73805E973%2B%2528Medium%2529.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1TMdHk2vWv0/X8pyodF1d3I/AAAAAAAAZ50/Mlx3f0ZbPpw02GYtxqHpYpQ3SyQ_RjlKACLcBGAsYHQ/w400-h400/82909BD6-3618-468C-9775-4BF73805E973%2B%2528Medium%2529.JPG" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></b></div><div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Ingredienser 4 personer:</span></b></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Til mosen:</span></b></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 kg. kartofler som er velegnede til mos</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">½ dl. rapsolie</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 dl. mælk gerne sødmælk (Plantemælk kan naturligvis også anvendes)</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Salt</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Kærlighed på toppen;</span></b></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">125 g. svampe ( jeg synes gerne flere)</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 rødløg</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">4 fed hvidløg</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">400 g. persillerod el. pastinak</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">4 spsk. rapsolie </span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 tsk. salt</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Friskkværnet peber</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 tsk. tørret timian </span><span style="font-family: trebuchet; font-size: x-small;">(har du stadig frisk i urtebedet som jeg, så er det kun bedre)</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 spsk. balsamico eddike</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><b><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Tilbehør:</span></b></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Friskhakket purløg eller persillle</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Syltede rødbeder</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">evt. Rugbrød</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WSqWDHNqU_c/X8py3JEZjYI/AAAAAAAAZ58/J_r4hPNk6Gcp3p0FYgwDUHb8Vro1lQkyQCLcBGAsYHQ/s768/A10477FC-9802-4DF7-8F47-27F5291FBE78%2B%2528Medium%2529.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-WSqWDHNqU_c/X8py3JEZjYI/AAAAAAAAZ58/J_r4hPNk6Gcp3p0FYgwDUHb8Vro1lQkyQCLcBGAsYHQ/w640-h640/A10477FC-9802-4DF7-8F47-27F5291FBE78%2B%2528Medium%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><h1 style="text-align: left;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><span style="font-weight: normal;">1. Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Kog dem møre i (usaltet)vand, som lige dækker dem. Hæld vandet fra men gem evt. 1 lille smule til at justere konsistensen. Tilsæt olie samt mælk og mos med en "kartoffelmoser"eller piskeris. Smag til med salt og juster evt. konsistensen med lidt af kogevandet</span>.</span></h1><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2. Rens svampene og skær eller riv i gerne lidt rustikke stykker. Pil og hak rødløg samt hvidløg. </span><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Skræl persillerødderne og skær i små tern.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Rist svampene på en tør pande ca. 2-3 min (længere hvis du bruger mere end de 125 g.)til de har smidt væsken og begynder at tage farve. Skru ned for varmen og tilsæt olie, løg og hvidløg. steg i 5 min mere og overfør til en skål og sæt til side.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Varm 2 spsk. olie på samme pande og svist persillerødder i ca. 8-10 min. de skal være mør og gerne tage farve. Tilsæt timian, balsamico og svampeblandingen. Varm godt igennem.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">3. Server mosen toppet med svampe- & persillerodsblandingen. Kværn lidt salt og peber over og drys med hakket grønt og rødbeder i tern.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Vebekomme :-)</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AJVCiWKbbk0/X8pzBqaMZRI/AAAAAAAAZ6E/4DSsFzpqwPcTcdjYoKRTLdJWIhC19QcCQCLcBGAsYHQ/s1440/E80B661F-7CEC-40D2-9A0A-71091BF24528.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-AJVCiWKbbk0/X8pzBqaMZRI/AAAAAAAAZ6E/4DSsFzpqwPcTcdjYoKRTLdJWIhC19QcCQCLcBGAsYHQ/w640-h640/E80B661F-7CEC-40D2-9A0A-71091BF24528.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Ps. vi fik en skøn øl til</span></div>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-57335304353967483362020-10-17T09:20:00.003-07:002020-10-17T09:20:34.502-07:00Auberginelasagne- melanzane de parmagiana<div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-j78OFOcB8YM/X4sXl6nHt2I/AAAAAAAAZw4/g_XfEVzGTOwZ76GWXOpNJ-BJgaeU6DaZwCLcBGAsYHQ/s1115/IMG-7797%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1115" height="440" src="https://1.bp.blogspot.com/-j78OFOcB8YM/X4sXl6nHt2I/AAAAAAAAZw4/g_XfEVzGTOwZ76GWXOpNJ-BJgaeU6DaZwCLcBGAsYHQ/w640-h440/IMG-7797%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: x-large;"><br /></span></div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Melanzane de parmagianna er en virkelig skøn italiensk ret som jeg holder meget af. <br /><span style="text-align: justify;">Den består af få gode ingredienser og bl.a en lækker tomatsauce. <br /></span><span style="text-align: justify;">Efter vi er begyndt at spise primært vegetarisk har jeg ikke rigtig fået anvendt mine små serveringsfade i støbejern. Så da jeg pludselig visualiserede retten her for mig anrettet i dem måtte det prøves. Det fungerede så godt og gav en lækker oplevelse at være lidt lavere i højden (antal lag) end jeg normalt ville gøre. Jeg supplerede denne gang med nogle brede skiver af portobellosvampe som jeg havde i skuffen. Det var lækkert, men er ikke et must. Retten her er normalt kun med aubergineskiver.</span></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6fD9IKF-hqs/X4sXxuBJIZI/AAAAAAAAZxM/NQGCQcSnxH8k4LMXMnY8FOXJShuSRwFIwCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-7799%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6fD9IKF-hqs/X4sXxuBJIZI/AAAAAAAAZxM/NQGCQcSnxH8k4LMXMnY8FOXJShuSRwFIwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-7799%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><b>Opskrift 2 personer:</b></span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 aubergine, skiver ca. 1 cm. ( alm. størrelse)</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 stor portobellosvamp i skiver</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 rødløg, finthakket</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 dl. pankorasp</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2 store fed hvidløg, finthakket</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 bundt frisk timian</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2½ dl.Tomatpassata</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">½-1 dl. vand</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 spsk. basamicoeddike</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">½ tsk. sukker</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 tsk. grøntsagsboullion (fx. Herbamare el. vegamix)</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">50 g. revet ost (gerne blandet parmesan og mozzarella)</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">God jomfru olivenolie</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Salt og peber</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-n_vfMNauvY4/X4sYKq-p0rI/AAAAAAAAZxw/69AKkX3Dwa8hT_ZML2kcRVXgNeK5T4OnACLcBGAsYHQ/s1024/IMG-7789%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-n_vfMNauvY4/X4sYKq-p0rI/AAAAAAAAZxw/69AKkX3Dwa8hT_ZML2kcRVXgNeK5T4OnACLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-7789%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: trebuchet;">Foto: Sara B. Hansen</span></td></tr></tbody></table><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><b>Tibehør:</b> en god salat med fx. rucola, pære, parmesanflager vendt med en balsamicodressing og hvidløgsflute.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: x-large;"><br /></span></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fCV3GNFE610/X4sX-56ZpOI/AAAAAAAAZxU/9m1p7vlLn-oOeQViJwujqssHUWHWLttOwCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-7791%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-fCV3GNFE610/X4sX-56ZpOI/AAAAAAAAZxU/9m1p7vlLn-oOeQViJwujqssHUWHWLttOwCLcBGAsYHQ/w640-h480/IMG-7791%2B%2528Medium%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: x-large;"><br /></span></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Skær aubergine i skiver og salt dem og lad dem trække i et dørslag ca. 10 min. skyl dem med koldt vand. Det fjerner bitterhed og giver en fastere struktur.<br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Fordel aubergineskiver og portobellosvampe ( hvis du bruger dette) på en bageplade med bagepapir og pensl dem med olivenolie tilsat salt og peber (jeg tilsatte også lidt chili og hvidløg til olien). bag skiverne i en 200 grader varm ovn ca. 15 min. <br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Tilbered tomatsauce; varm lidt olie i en pande og svits finthakket løg og halvdelen af hvidløget ca. 4 min. Tilsæt frisk hakket timian, tomatpassata, vand, balsamico, græntsagsboullion og sukker og lad småsimre 10 min. ved lav varme. Tilsæt en lille smule mere vand om nødvendigt. <br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Vend pankorasp med lidt olivenolie- gerne rester fra da du penslede aubergineskiverne.<br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Fordel lidt tomatsauce i bunden af fadet og fordel de bagte aubergineskiver henover. kom et lag tomatsauce over og fordel endnu et lag med aubergine og evt. portobello. Kom resten af tomatsaucen henover.<br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Fordel osten henover og slut af med at drysse med pankorasp.<br /><br /></span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25 min. til gylden og sprød på toppen.</span></li></ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1lLqqKctP9E/X4sYKrznC-I/AAAAAAAAZxo/vfU3NyVgqmAoTbJPH062Qtb3FYlKPSP9gCLcBGAsYHQ/s1024/IMG-7794%2B%2528Medium%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-1lLqqKctP9E/X4sYKrznC-I/AAAAAAAAZxo/vfU3NyVgqmAoTbJPH062Qtb3FYlKPSP9gCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG-7794%2B%2528Medium%2529.jpg" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Sara B. Hansen</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p><br /></p><p><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2755292934123825937.post-89632822381938234712020-09-13T09:09:00.000-07:002020-09-13T09:09:04.930-07:00Grøntsagsfrikadeller m. squash, gulerod og kartoffel.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-uBfuvZqjhmg/X15ByhIXZmI/AAAAAAAAZrg/TfpTGZbEKGknULbJY3qTG69mLa0v8VJLACLcBGAsYHQ/s2048/IMG-7487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="469" src="https://1.bp.blogspot.com/-uBfuvZqjhmg/X15ByhIXZmI/AAAAAAAAZrg/TfpTGZbEKGknULbJY3qTG69mLa0v8VJLACLcBGAsYHQ/w625-h469/IMG-7487.jpg" width="625" /></a></div><br /><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Uhhhh, hvem kan stå for en lækker lille frikadelle med sprød skorpe? I hver fald ikke mig! <br />Den bliver på ingen måde ringere af at være lavet af grøntsager - come on give it a try. Den er lavet af squash, gulerod, kartoffel og andet godt. Er også super lækker i madpakken.</span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><b>Ingredienser 4 personer:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 squash</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2 gulerødder mellemstore</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">4 kartofler, mellemstore</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 rødløg, stort</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2 små fed hvidløg</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 stort æg eller 2 små</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">3-4 spsk. kikærtemel (el. hvedemel)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Salt (evt. røget) og frikkværnet peber</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">2 tsk. vegamix (grøntsagboullion)</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 tsk. røget paprika</span></li><li><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1½ tsk. god karry</span></li></ul><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Olie/ smør til stegning.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><b>Fremgangsmåde:</b></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Vask grøntsager og skræl gulerødder og kartofler(med mindre de har en fin skræl og blot kan vaskes). Pil løg og hvidløg.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Riv hele baduljen på den grove side, lige på nær hvidløget som bliver bedre på den fine side.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Bland med mel, krydderier og æg. Rør farsen godt sammen. Juster evt. med lidt mere mel hvis nødvendigt.</span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Smelt rigeligt olie/smør så det dækker bunden godt og form så fikadeller af en passende størrelse. Steg dem sprøde og gyldne på alle sider. </span></div><div><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">Server de lækre deller med lige hvad d har lyst til, brug dem også gerne til pålæg.</span></div><p></p><p><br /></p>Saras Madunivershttp://www.blogger.com/profile/06535265770273185779noreply@blogger.com0