lørdag den 20. april 2013

Mini Romainesalat m. jordbær, blåbær, mandler & parmesan samt mormordressing.

Foto: Sara B. Clausen.
Endnu en sommerlig og lækker salat, som nok skal nå at blive serveret mange gange i løbet af sommeren. Enkle gode råvarer som bare smager dejligt. Jeg elsker bare mormordressing :-)

Foto: Sara B. Clausen.


Foto: Sara B. Clausen.
 Salat:
2 mini Romaine salathoveder, skåret i strimler
50 g. ristede mandler
1 bakke jordbær i skiver
1 bakke store flotte blåbær
40 g. parmesanost i flager

Mormordressing:
Cultura balance neutral el.  A38
Saften af ½ øko citron
Friskkværnet peber
2-3 tsk. øko rørsukker (afhænger af smagsløg og hvor sødt man kan lide det)

Rist mandlerne på en tør pande. Lad dem køle. Skyl og klargør alle grøntsager og frugter til salaten. Anret i et fint fad eller skål. Rør dressingen sammen og server til salaten.

Foto: Sara B. Clausen.

Find mig også på facebook, hvis du vil have lette opdateringer på mine opskrifter : https://www.facebook.com/pages/Saras-Madunivers/194466280689345
Foto: Sara B. Clausen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar