Lækre makronmuffins med chokolade.

Foto: Sara

Fik lyst til noget lækkert i dag og kom til at tænke på disse makron muffins som det er længe siden jeg sidst har lavet! jeg har fået opskriften af en kollega en gang for mange år siden. de smager virkelig skønt!

Foto: Sara

Der bliver ca. 16 stk ud af denne portion- jeg plejer at komme en papirform inden i en silikone muffin form således at de holder formen bedre under bagning.

Ingredienser (16 stk):

3 stor æg

200 g. sukker

125 g. hvedemel

100 g. makroner

125 g. becel flydende margarine

100 g. hakket mørk chokolade
Evt. lidt mandelessens

Pisk æg og sukker med elpisker til det er meget tykt og cremet, vend mel, knuste makroner og hakket chokolade i. Vend til sidst flydende margarine og evt. mandelessens i. Sørg for at vende det forsigtigt sammen så dejen forbliver luftig. Fyld papirformene 3/4 op og bag dem i ovnen ved 200 grader(varmluft) i ca. 15 min. Lad dem køle lidt af inden servering.

Foto: Sara