Saras madunivers

Jeg er passioneret madnørd og elsker at lave alverdens mad og bage brød og kager. Det er mad med stor kærlighed og glæde- men også med fokus på sundhed og udnyttelse af de ingredienser jeg har. Siden 2019 i tiltagende grad vegetariske opskrifter,da jeg selv spiser primært vegetarisk. Men der findes fortsat mange opskrifter på bloggen med kød. Jeg bruger timevis i køkkenet og nyder at afprøve opskrifter og få nye smagsindtryk. Håber også du kan finde inspiration her på siden!

lørdag den 21. april 2012

Dyrebovkølle m. portvinssauce & pommes Anna serveret med spinatsalat med Granatæble,pære og parmesan.

Har som tidligere nævnt en aftale med jægernes magasin om at gæste blogge vildtopskrifter, det er rigtig hyggeligt og lækkert at få lidt vildt på bordet en gang i mellem. I dag var det denne skønne ret vi spiste. Her ser I lidt billeder. Resten af opskriften kan findes Her.
Køllen blev udbenet og krydret samt barderet med parmaskinke.Som tilbehør Pommes Anna, en vidunderlig portvinsauce og en virkelig dejlig salat. Mums!