lørdag den 24. marts 2012

Lækker og luftig minutkage 5 min. fra tanke til resultat :-)

Foto: Sara B. Clausen
Nogle gange har man bare lyst til en dessert kl. 22.30 og ja, hvorfor egentlig ikke forfølge den idé? I hver fald bare en gang i mellem. Egentlig er min appetit nu da jeg har lungebetændelse ikke helt i top- men alligevel blev jeg inspireret og fristet til at eksperimentere med sådan en microovnskage. Det tager kun et øjeblik og opvask er der ikke nævneværdigt af. Resultat dejlig luftig og helt perfekt chokoladekagekage i kop. En lille klat vaniljeis dertil ville skam også være ret ok.

Foto: Sara B. Clausen

Ældstesønnen hjalp med et par mundfulde selvom han egentlig havde børstet tænder og var gået i seng. Han var ret imponeret :-) Jeg synes også den var god- men måtte alligevel melde pas efter nogle mundfulde- tror nu mest der var fordi jeg ikke er helt på toppen.

Opskrift til en stor kop:

4 spsk mel
2 spsk kakao, usødet
3 spsk mørk rørsukker
½ tsk. vanilje
½ tsk bagepulver
20 g. smør
1 æg
2 spsk, appelsinjuice
3 spsk mælk
2 stk. mørk chokolade hakket. ( ca.1 spsk)

Smelt smør i koppen i microovnen, rør mælk, juice og æg i og rør sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør massen glat. Put i micro. i ca. 2½ min, kagen hæver meget op. Lad den hvile et minut eller to. Drys med lidt flormelis og så er den klar. BUM!

5 kommentarer:

  1. Uhm, lige hvad jeg havde lyst til her til aften :-)

    http://hosannette.blogspot.com/2012/04/chokolade-cupcake.html

    SvarSlet
    Svar
    1. Håber den blev en succes så .-) God påske!
      Kh sara

      Slet
    2. Det gjorde det helt bestemt! Lavede faktisk igen i går til min søn og mig og han kunne også rigtig godt lide den :-) Rigtig god påske!

      Slet
  2. Kan man bage to på en gang i microovn eller er det bedst en ad gangen?

    SvarSlet
    Svar
    1. Kære Charlotte
      Det er helt sikkert bedst med en af gangen :-) God fornøjelse!

      Slet