søndag den 6. november 2011

Chocolate cup cakes

Foto: Sara B. Clausen
Med to drenge i huset, med mere hang til kager med edderkopper eller drager på, er det ret hyggeligt at få lejlighed til at lave nogle lidt mere tøsede kager til en af kærestens piger, der skulle have tøsehygge :-)

Ingredienser ca. 12 stk.

180 g. sukker
100 g. blødt smør
225 g. mel
80 g. kakao
1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
1 tsk. vanillesukker (eller korn fra en stang)
3 æg
2 dl. mælk
100 g. mørkt hakket chokolade

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Pisk æggene i et af gangen og pisk godt i mellem. Bland mel, kakao, bagepulver og vanillesukker og sigt det i dejen, skiftevis med mælken, Vend det hakkede chokolade i. Fordel dejen i papir muffinforme, gerne de amerikanske høje, sæt dem i en metalmuffinform, så holder de bedre formen. Når de er helt afkølede kan de pyntes med Chokoladecreme.


Chokoladecreme til 12 kager:

100 g. philadephia light
50 g. blødt smør
75 g. flormelis
80 g. kakao
et skvæt Appelsinvand

Alle ingredienser røres sammen og kommes på kagerne med en dekorationstylle på en sprøjtepose. Pynt med hvad du har lyst til :-)



Foto: Sara B. Clausen

2 kommentarer:

  1. De smagte fantastisk og fald vist lige i pigernes smag med det tøsede pynt

    SvarSlet
  2. Det var godt at de kunne forsøde arrangementet :-)

    SvarSlet