Saras madunivers

Jeg er passioneret madnørd og elsker at lave alverdens mad og bage brød og kager. Det er mad med stor kærlighed og glæde- men også med fokus på sundhed og udnyttelse af de ingredienser jeg har. Siden 2019 i tiltagende grad vegetariske opskrifter,da jeg selv spiser primært vegetarisk. Men der findes fortsat mange opskrifter på bloggen med kød. Jeg bruger timevis i køkkenet og nyder at afprøve opskrifter og få nye smagsindtryk. Håber også du kan finde inspiration her på siden!

tirsdag den 4. september 2012

Lollo Bionda salat m. friske hindbær, valnødder og parmesanflager.

Foto: Sara

Dejlig og hurtig salat med lækre friske hindbær, knasende valnødder, og salte parmesanflager, så enkelt med få gode ting og så godt!

Foto: Sara

Opskrift:

1 Lollo Bionda salat
1 bakke Hindbær
Lidt Parmesanflager
1 god håndfuld valnøddekerner

Vinaigrette:
3 spsk. Basilikumolie
1 spsk. hindbæreddike
1 spsk. Honning
lidt salt og friskværnet peber

Rens, skyl og slyng salaten. riv den groft i et fladt fad. Kom hindbær, parmesanflager og Valnødder over.
Rør Vinaigretten sammen og fordel over salaten. server med det samme.