Ingredienser 4 personer:
300 g. varmrøget laks, plukkes i grove stykker
1 rødløg, finthakket
1 flot økocitron ,revet skal og saft
1 pose frisk spinat eller rucola ( ca. 3 stor håndfulde)
4 spsk. kaper, hakket
1 rødt æble i mindre tern
2 spsk. basilikumpesto
2 1 spsk. citronolivenolie (el. alm. god olivenolie)
Salt og Peber
1 pose fuldkornspenne , kogt efter anvisning på posen.
Tilbehør:
Friskrevet parmesan
Vend alle ingredienser på nær varmrøget laks sammen og vend med den friskkogte pasta tilsæt laksen plukket i mundrette bidder og server med et drys friskrevet parmesan.
 |
| Foto: |
2 kommentarer:
Mmm Elsker bare varmrøget laks :)
Det ser super lækkert ud :)
Mvh Tina Westergaard
Tak, Tina ja jeg er også helt skør med varmrøget laks, så mon ikke du vil kunne lide denne ret også :-).
Kh Sara
Send en kommentar