Kødfri Mandag - en boganmeldelse.

Jeg har glædet mig rigtig meget til at anmelde denne bog som er skrevet af Nadia Mathiasen som har bloggen Foodfanatic . Det er med god grund er en rigtig populær blog.

Jeg holder selv meget af vores kødfri dag(e) og hele familien herhjemme sætter faktisk pris på det. Jeg vil mene at det for alle kan lade sig gøre at have mindst en kødfri dag uden at det føles som om der mangler noget!
Her kan denne bog helt sikkert inspirere til lækker og varieret vegetarmad.

Efter al julmaden med meget kød, glæder jeg mig selv til at afprøve nye opskrifter fra bogen her og kan varmt anbefale den til andre også.

Den er bygget op omkring "Årets gang" med sæsonvarer og med en opskrift pr. uge og opskrifterne er enkle og nemme at følge og med dejlig billeder (hvilket betyder meget for mig når jeg kigger efter nye opskrifter).

Jeg glæder mig selv meget til at afprøve retter som fx.

Falafler med baba ganoush, pitabrød og salat:

Bagte æg med tomat, peberfrugt og feta:

samt en lækker Blomkålscarbonara med hasselnødder og persille :